Guida Michelin

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Il buonappetito: la stella Michelin è sempre efficace?

Parlando di ristoranti, non c’è strumento di valutazione sintetico, efficace e popolare come la stella Michelin. Il mondo guarda le stelle, solo un minuscolo novero di addetti super-specializzati sa dirti quanti cappelli, forchette, gamberi, sorrisi abbia un locale. [In quale dei 9 ristoranti 3 stelle Michelin andreste per primo?] Quando ancora la guida era esclusivamente una ...

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