L'altra volta, parlando di colesterolo, ricordavamo gli studi che dimostrerebbero l'incontrovertibile legame tra grassi saturi e problemi di cuore, mostrando (o almeno ci abbiamo provato) come siano basati su assunti sbagliati, dati debolissimi, quando non…
Paolo Costa è un amico cui capita di avere opinioni insolite ma interessanti sul colesterolo. "Mamma, ti prego, basta dare carne a Marco, e poi tutto quel burro, vuoi fargli andare il colesterolo alle stelle?…