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Quali dei 10 post più letti e commentati del 2013 non conoscete?
La lista delle liste di fine anno non può dirsi completa senza i migliori post del 2013. O meglio, quelli che le divinità di internet, indifferenti a tutto ciò che non rientra nella legge dei grandi numeri, ci hanno detto essere i migliori. A loro sono piaciute: le ricette, le liti tra onnivori e vegani, il […]... CONTINUA
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Fare la spesa con occhi diversi: tutte le Prove d’assaggio del 2013
Decidete voi. Potete: iniziare a mettere le cose nel carrello, vietare ai bambini di comprare le patatine ignorando quelle che hanno il 50% di grassi in meno, rimettere sullo scaffale il sacchetto di patatine che i bambini hanno messo nel carrello in un momento di distrazione, sgridare i bambini, perdere il desiderio di vivere, acquistare una cioccolata purchessia di nascosto dai […]... CONTINUA
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Il mio 2013: le cose che sono piaciute ai redattori di Dissapore
Abbiamo chiesto agli editor di Dissapore, o per meglio dire, agli editor di Dissapore che ancora rispondono a telefonate, messaggi su What’s App, appelli su Facebook e Twitter, minacce via Skype, di condividere il loro personale meglio del 2013. Agli irreperibili e agli insofferenti di ogni disciplina, i più sentiti auguri di una sbronza meno […]... CONTINUA
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Il meglio e il peggio dell’hamburger nel 2013
Stando i testi sacri, se l’hamburger è riuscito a cucirsi addosso la carnale immagine anti fast-food di oggi, molto del merito va a Daniel Boulud, chef francese stabilito a New York, che tredici anni fa ha inserito nel menù del suo ristorante patinato un hamburger al foie gras da 29 dollari. L’azzardo premia, molti cuochi […]... CONTINUA
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Il meglio e il peggio del gelato nel 2013
Contrariamente alla sua presunta calendarizzazione, il gelato non ha stagione. E non è programmato per conoscere crisi: è un’istituzione così autorevole e coccolata che se ne sottovalutano diversificazioni, mutazioni e evoluzioni. Ma sotterraneamente avvengono eccome. Facile a dirsi, difficile a categorizzarsi. Proviamo a prendere in esame il 2013 e analizziamo lo stato d’arte del nostro […]... CONTINUA
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I ristoranti più apprezzati del 2013
“DissaporAdvisor”. Così avete avuto l’impertinenza di chiamarci per aver elencato i 7 ristoranti più sopravvalutati del 2013 con la complicità di un nutrito manipolo di sgamatoni, food-writer e critici gastronomici. E siccome per proteggerne l’incolumità da qualche gestore imbufalito li abbiamo resi anonimi, avete aggiunto “Cos’è un nuovo genere, la recensione anonima d’autore?”. [related_posts] Chissà […]... CONTINUA
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I 7 ristoranti più sopravvalutati del 2013
Oggi, siccome non sapevamo come complicarci la vita, abbiamo impegnato un nutrito manipolo di sgamatoni, giornalisti food-writer e critici gastronomici su un tema assai scivoloso: quali sono i ristoranti più sopravvalutati del 2013? Sottotitolo: le esperienze più negative dell’anno (per non dire le più schiettamente pessime). Per proteggere l’incolumità dei critici gastronomici, poco attirati dall’idea […]... CONTINUA
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Ristoranti: le 10 nuove aperture del 2013
E’ di nuovo quel periodo dell’anno. Per tutto il 2013 ognuno di noi sgamatoni, o se preferite, piccoli spocchiosi foodie, ha misurato palmo a palmo la penisola per aggiornare la fisionomia dei suoi NUOVI locali preferiti. Potevamo descriverli a occhi chiusi: più flessibili nell’offerta e nell’orario di apertura, con formule e prezzi molto differenti. Ma quel tratto del […]... CONTINUA