Ricette •
Insalata russa, la ricetta
L’unica cosa certa delle ricetta dell’insalata russa è che ha origine nella seconda metà dell’800, molto discusse sono invece le origini del suo nome. In molti paesi la chiamano insalata italiana, in Francia insalata piemontese e in effetti pare che alla Corte dei Savoia questa insalata “russa” fosse stata servita durante una cena data in onore di […]... CONTINUA
Antipasti •
Cheesecake al salmone, la ricetta
La ricetta della cheesecake al salmone è un idea per un antipasto fresco e sfizioso o anche, servite in monoporzione, come ve la proponiamo noi, un’idea alternativa magari da inserire in un buffet più vasto, in più si preparano veramente in pochissimi minuti, per cui non potete veramente non provarle. Non serve cottura in forno […]... CONTINUA
Antipasti •
Broccoli fritti, la ricetta
La ricetta dei broccoli fritti, un grande classico sulle tavole italiane, onnipresenti nei periodi di festa, soprattutto tra Natale e Pasqua, quando i broccoli imperversano sui banchi dei mercati. Nonostante cuocerlo non sia un piacere, dato l’odore, va considerato che il broccolo è un ortaggio dalle mille proprietà, per iniziare, ha pochissime calorie (solo 27 […]... CONTINUA
Antipasti •
Crostino con avocado, la ricetta
La ricetta del crostino con avocado, un must degli ultimi tempi, un antipasto sfizioso e altrettanto semplice da realizzare: ideale anche per un aperitivo improvvisato o all’interno di un antipasto più ricco, di solito per i crostini, per le tapas, l’avocado viene utilizzato frullato, in modo da creare una purea, una salsa, come il famoso […]... CONTINUA
Antipasti •
Biscotti salati, la ricetta
La ricetta dei biscotti salati al formaggio con erbe e spezie, un’idea sfiziosa, perfetti per un aperitivo diverso dal solito. L’impasto di questi biscotti è senza uova, ma arricchito con parmigiano e pecorino che riescono a dare alla pasta brisèe, base di questa preparazione, una marcia in più nel gusto, possono essere aromatizzati come più […]... CONTINUA
Antipasti •
Funghi ripieni, la ricetta
La ricetta dei funghi ripieni, è una di quelle preparazioni decisamente semplice da fare, da portare a tavola sotto forma di antipasto veloce o come contorno da abbinare a secondi di carne sia bianca che rossa. Il loro sapore è delizioso e la crosticina che si forma in superficie decisamente golosa. Per realizzare questa ricetta abbiamo utilizzato […]... CONTINUA
Antipasti •
Mini quiche lorraine, la ricetta
La ricetta delle mini quiche lorraine, un piatto a metà tra una torta salata e uno sformato italiano, una ricetta tipicamente francese che si prepara principalmente con uova e crème fraîche, il tutto avvolto da un impasto a base di Farina e cotto poi in forno. Con il termine quiche, che deriva dal tedesco Kuchen, ovvero […]... CONTINUA
Antipasti •
Mortadella fritta, la ricetta
La ricetta della mortadella fritta è un antipasto veloce, molto semplice da preparare e assolutamente sfizioso, come qualsiasi cosa fritta del resto. La mortadella è uno degli insaccati più buoni in assoluto, ammettiamolo, una vera eccellenza italiana, esportata e apprezzata in tutto il mondo. Il solo odore della mortadella fresca, affettata dal salumiere di fiducia, […]... CONTINUA
Antipasti •
Mousse al salmone, la ricetta
La ricetta della mousse al salmone è un antipasto veloce, fresco e perfetto per una cena tra amici, un aperitivo sfizioso o anche solo se volete ampliare il vostro buffet salato. Farla è davvero semplicissimo, e possiamo dirlo molto furbo, visto che si può preparare in anticipo e servirla al momento giusto. La mousse con il salmone è facilissima da fare ed è […]... CONTINUA
Ricette •
Ricetta olive nere in salamoia, da tenere in frigorifero
La ricetta delle olive nere fresche in salamoia, per una conserva da tenere in frigorifero e mangiare ogni volta che si ha voglia, vi diamo tutti i consigli... CONTINUA