frodi alimentari

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C’è una frode nel vino italiano, alterato con lo zucchero

Zucchero comprato in nero e usato per alterare il vino italiano: uno scandalo che ha portato a diversi arresti... CONTINUA

prosecco

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Classifica dei prodotti taroccati: le 10 bufale più bufale del 2016

In testa ci sono falso Prosecco e Parmigiano e olio extra vergine, ma non mancato aceto balsamico e mozzarella di bufale: nel 2016 le frodi alimentari sono costate all'Italia 13 miliardi di euro... CONTINUA

sushi milano

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Cosa pensate di mangiare quando pagate il sushi come una pizza?

Tonno di frodo e coloranti: tutti i rischi del sushi low cost Nelle città italiane si assiste a un'esplosione di ristoranti, spesso gestiti da cinesi, che propongono sushi al prezzo di una pizza. Tra pesci non tracciati, mercato nero del tonno e additivi chimici, le truffe sono all'ordine del giorno... CONTINUA

olio extra vergine bottiglie

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Scoprire le frodi dell’olio? Ci pensa Il naso elettronico

Un naso elettronico usato da Coop Italia riconosce l'olio 100% italiano per mezzo di un'impronta digitale aromatica. Il nuovo strumento anticontraffazioni funziona così... CONTINUA