frodi alimentari

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C’è una frode nel vino italiano, alterato con lo zucchero

Zucchero comprato in nero e usato per alterare il vino italiano: uno scandalo che ha portato a diversi arresti... CONTINUA

prosecco

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Classifica dei prodotti taroccati: le 10 bufale più bufale del 2016

In testa ci sono falso Prosecco e Parmigiano e olio extra vergine, ma non mancato aceto balsamico e mozzarella di bufale: nel 2016 le frodi alimentari sono costate all'Italia 13 miliardi di euro... CONTINUA

sushi milano

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Cosa pensate di mangiare quando pagate il sushi come una pizza?

Tonno di frodo e coloranti: tutti i rischi del sushi low cost Nelle città italiane si assiste a un'esplosione di ristoranti, spesso gestiti da cinesi, che propongono sushi al prezzo di una pizza. Tra pesci non tracciati, mercato nero del tonno e additivi chimici, le truffe sono all'ordine del giorno... CONTINUA

olio extra vergine bottiglie

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Scoprire le frodi dell’olio? Ci pensa Il naso elettronico

Un naso elettronico usato da Coop Italia riconosce l'olio 100% italiano per mezzo di un'impronta digitale aromatica. Il nuovo strumento anticontraffazioni funziona così... CONTINUA

cioccolato

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Frodi alimentari: alcuni dei prodotti più taroccati del mondo

Le frodi alimentari sono all'ordine del giorno, dall'olio extravergine di oliva, alla carne di cavallo, alle tortine di cioccolato Ikea. Ma quali sono gli alimenti più taroccati del mondo? Il Guardian ne ha elencati alcuni... CONTINUA