ricette austriache

Tutte le ricette della tradizione austriaca, gli ingredienti e la preparazione delle principali ricette di questa terra che propone piatti molto diversi tra loro, grazie alle varie culture che nel tempo si sono insediati in questi territori. Tutti i trucchi e qualche cenno sulla storia di questi piatti e di questa terra.

strudel al rabarbaro una fetta (1)

Ricette •

Strudel al rabarbaro

Lo strudel al rabarbaro è un dolce originale, con un ripieno pungente grazie al rabarbaro, un ortaggio tipico del Nord Europa che ora si può comprare online anche da noi.... CONTINUA

vanillekipferl

Ricette •

Vanillekipferl

La ricetta dei vanillekipferl, vaniglia e mandorle per i biscotti austriaci natalizi più amati.... CONTINUA

Kaisersch-ricetta

Ricette •

Kaiserschmarrn

La ricetta del kaiserschmarrn, uno dei dolci austriaci più famosi, nata per errore e conosciuta anche come la frittata dolce dell'Imperatore.... CONTINUA

reindling

Dolci •

Reindling carinziano

La ricetta del reindling carinziano, un lievitato dolce tipico della pasticceria austriaca ripieno di uvetta e cannella... CONTINUA