Ristoranti americani
La Food Hall a NYC di Arrigo Cipriani è una di quelle aperture destinate a far parlare di sé. Il luogo è New York, la data prevista "estate 2019". Il nome ha dell'istituzionale: Arrigo Cipriani…
Sembra impossibile, invece quello che è stato il ristorante più famoso del mondo, Le Cirque, a New York, dell'italiano Sirio Maccioni, chiuderà a breve per fallimento. La proprietà non riesce a sostenere le spese, a iniziare da quelle per l'affitto
A New York due istituzioni culinarie come i Delicatessen e il panino al pastrami sono in crisi. In 80 anni i deli sono passati da 4000 a 24
E' un caso il ristorante con stella della Guida Michelin New York senza né vino né cocktail nel menù ma solo birre artigianali. Eppure agli occhi dei turisti italiani spacconi della dieta sudista il Luksus, aperto dall'estate…
Invertiamo le parti. Per una volta lo chef prende il posto del critico gastronomico e ci guida attraverso New York, un giorno intero, dalle 10:30 all'ora di cena. Se l'idea vi piace, oggi sul Corriere…
Con l’obiettivo di riconquistare i clienti in difficoltà o semplicemente disinteressati, i ristoratori americani fianco a fianco con i cervelli del marketing alimentare, hanno provato a superare la crisi cavalcando le nuove tendenze culinarie. In…