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Terremoto in Emilia: un anno dopo la Lanterna di Diogene ha bisogno di noi

Anniversari da non dimenticare. Il 20 maggio 2012 e di nuovo il 29 il terremoto colpiva l’Emilia Romagna provocando devastazione e morte. Senza risparmiare i capolavori gastronomici di cui l’Emilia, terra opulenta e generosa abbonda. Tra i più danneggiati caseifici e acetaie oltre ai ristoranti come La Lanterna di Diogene, a Solara di Bomporto (MO). La ...

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Terremoto in Emilia: Il Rigoletto trasloca all’Enoteca Pinchiorri di Firenze

In attesa della riapertura che speriamo prossima, Il Rigoletto, apprezzato ristorante di Reggiolo (RE) seriamente danneggiato dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna nel maggio scorso, rivive con una cena all’Enoteca Pinchiorri di Firenze. Mercoledì 10 Ottobre, Gianni e Fulvia D’Amato, proprietari del Rigoletto, affiancati dagli chef del ristorante fiorentino, Riccardo Mondo e Italo Bassi, ...

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L’Ambasciata di Quistello: perché essere normale quando puoi essere felice?

Frittata coi cipollotti, ciccioli, sorbir d’agnoli, salame all’aglio, lumache, schiacciatine, piedino lesso di maiale, parmigiano stravecchio, culatello, sbrisolona… Insomma, campagna mantovana, anzi Quistello, paesino non lontano dall’autostrada e tuttavia sperduto nei campi, nei canali irrigui, negli allevamenti di capponi, di vacche e di maiali, nel granoturco e nelle zucche. E a Quistello, L’Ambasciata, storica primadonna ...

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