22 Marzo 2020
Gli 8 errori più comuni nella preparazione della pizza fatta in casa: quelli da evitare dalla lievitazione alla cottura, passando per la scelta della farina, del forno e delle farciture, il tempo e il contesto che ci circonda.
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22 Marzo 2020
I pizzaioli si scatenano, in quarantena, mentre tutti vogliamo imparare a fare la pizza in casa. Chi seguire e chi no secondo noi, mentre #impastiamoacasa.
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19 Marzo 2020
Fare pizza a domicilio, trasformando la propria pizzeria in un food delivery, diventa un'esigenza (o una possibilità) per molti: la nostra guida per pizzaioli.
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14 Marzo 2020
Guida alla pizza a domicilio: come scegliere, scaldare e far rinvenire la pizza, dal cartone della pizzeria al nostro piatto, per goderne al meglio.
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7 Marzo 2020
Recensione di Pizzamorefantasia a Legnano, pizzeria da poco aperta in provincia di Milano, che merita attenzione. Menu, prezzi, pizze provate, le nostre opinioni.
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29 Febbraio 2020
La pizzeria Assaje attraverso la nostra recensione della sede di Milano (quartiere Isola, piazzale Segrino). Menu, prezzi, pizze provate, foto, opinioni.
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4 Febbraio 2020
Recensione della pizzeria Cocciuto a Porta Venezia, terza di tre aperture a Milano. Menu, prezzi, pizze provate, foto, le nostre opinioni.
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19 Gennaio 2020
Recensione di Giolina, nota pizzeria di Porta Venezia, Milano. Menu, prezzi, foto, pizze provate, le nostre opinioni.
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9 Gennaio 2020
Si parte dall'acqua o dalla farina per impastare la pizza? La tradizione a confronto con la scienza su una questione dibattuta: facciamo il punto (di pasta!?).
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29 Dicembre 2019
La nostra recensione della seconda stagione di Pizza Hero (La sfida dei forni) con Gabriele Bonci, a puntate concluse, tra top e flop: cosa ci è piaciuto e cosa no.
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21 Dicembre 2019
Abbiamo assaggiato il panettone IKEA, che non poteva mancare tra i prodotti food del colosso di mobili. Quanto costa, com'è, le nostre opinioni.
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7 Dicembre 2019
La pizza a canotto arriva in provincia di Milano, a Paderno Dugnano, con Reginè, nuova pizzeria. La nostra recensione, con menu, prezzi, pizze provate, opinioni.
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