Giulia Lucania
Al napoletano Campionato del Mondo del Panettone fa il suo debutto il grande lievitato con i grilli, in farina e in croccantezza: vi diciamo com'è fatto.
In apertura del G20, il presidente brasiliano Lula lancia l'Alleanza contro la fame e la povertà: Meloni "aderisce convintamente", ma ribadisce il no al cibo "sintetico".
Come funziona l'etichetta cambia-colore a clessidra che indica la freschezza della carne (e perché ci fa riflettere).
Le pastaie di Bari Vecchia hanno allestito tavoli vuoti nella viuzza dove di solito lavorano le orecchiette a mano davanti ai turisti: lo sciopero contro i controlli annunciati dal sindaco che minaccerebbero, a detta loro, una tradizione secolare.
Le lorighittas sono un formato di pasta sardo tipico di un piccolo, piccolissimo comune di Oristano. Anelli di pasta che richiedono la preparazione manuale e un metodo tramandato di madre in figlia.
Dal piatto al microfono: il rapper emergente Blvck Svm porta il fine dining nel suo album di debutto, michelinman.
Il burro chiarificato è l'oro liquido della cucina, ideale per fritture, salse e non solo. Diamo un'occhiata alla sua preparazione e al suo utilizzo tra i fornelli.
Pane avanzato e frutti rossi antiestetici sono gli ingredienti alla base delle nuove birre lanciate da ALDI contro lo spreco alimentare.
L'alcol non fa bene – e fin qui ci siamo. Ma l'ex presidente dell'associazione americana di neuropsichiatria sa indicarci persino a che età smettere di consumarlo, del tutto.
Più che raddoppiati gli accessi al pronto soccorso legati al consumo di caffeina tra i giovanissimi: lo studio e le possibili cause (no, il caffè non c'entra, molto probabilmente).
In occasione dell'election day, martedì scorso a New York le enoteche sono state prese d'assalto. Gli americani hanno fatto scorta per festeggiare la vittoria, ma anche per celebrare l'eventuale sconfitta, del loro candidato o candidata prescelta.
Tra le migliori (leggasi, più belle e ospitali) cantine al mondo c'è poca Italia. Vediamo perché e chi è andato meglio rispetto ai produttori di vino della Penisola.