Luca Venturino

Perché AB InBev sta facendo la birra con la neve?
Notizie

AB InBev lancia una Bud Light prodotta con la neve in edizione limitata. È un tentativo di riprendersi dalla sfortunata collaborazione con Mulvaney?

Acqua che diventa vino: gli scienziati hanno scoperto il party trick di Gesù
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I nostri antenati sapevano trasformare l'acqua in vino prima che Gesù si palesasse, dice la scienza. Ma come?

Comprereste vino rosé a un centesimo? È successo da Lidl
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In Francia Lidl ha messo in vendita un rosé da un centesimo, causando l'ira dei viticoltori locali. Ma com'è possibile?

Siamo sicuri che la Cucina Italiana sia la prima riconosciuta Patrimonio Unesco?
Cucina

Oltre alla Cucina italiana, l'Unesco riconosce molte pratiche alimentari e tradizioni culinarie nel mondo come patrimonio culturale immateriale. E non vogliamo smontare entusiasmi, ma accade su per giù da quando è nato Masterchef.

Nel pentolone della Cucina Italiana Patrimonio Unesco c’è di tutto, dalla Montalcini alla Nutella
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Il logo della cucina italiana riconosciuta Patrimonio Unesco è un calderone che racchiude un po' di tutto: anche il rischio di essere fraintesi.

Edoardo: ma cosa stai facendo? Da Masterchef agli sfottò, passando per l’Isola dei Famosi
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Edoardo Franco trionfa a MasterChef 12, fa l'Isola dei Famosi, indossa la divisa dell'ALMA. Come siamo finiti a dire le bestemmie sui social con Bruno Barbieri wannabe?

Senigallia è ancora la capitale gastronomica? Ora accoglie un altro “chef stellato”
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Moreno Cedroni, Mauro Uliassi e… Beh, non c'è due senza tre: il firmamento di Senigallia cresce ancora.

La Guida Michelin spiega come sarà la nuova categoria dedicata al vino
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La Guida Michelin annuncia i criteri di valutazione per il suo sistema di classificazione dedicato al mondo del vino. Il paragone con 50 Best è d'obbligo.

Provereste una birra prodotta con le acque grigie di docce e lavanderie?
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Per "shower beer" si intende bersi una o più birre sotto la doccia. C'è un'azienda, però, che ha deciso di cambiare la definizione.

Come è possibile che un’influencer sia stata arrestata perché non pagava al ristorante?
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Pei Chung fa l'aspirante food influencer, ed è finita in carcere per non aver pagato al ristorante. Ma da quando si viene arrestati per aver svolto il proprio lavoro?

C’è una crisi produttiva globale di formaggio, e l’Italia è in prima linea
Notizie

Il formaggio (e il latte prima ancora) è in crisi, e al banco degli imputati siede il solito sospetto. In altre parole: le mucche hanno caldo, ed è un problema.

Il tricolore sul Prosecco è un dispositivo anti-frode: e le fascette DOC e DOCG, allora?
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Il Prosecco è il primo vino ad accogliere la fascetta tricolore, nuovo contrassegno di Stato e strumento anti-contraffazione. Ma non sembra un po' superfluo?