Massimo De Marco
David Bouley aveva tradotto le innovazioni della Nouvelle Cuisine, dando il via alla scena fine dining newyorkese e contribuendo a creare il futuro New American Style.
Birra Baladin presenta un ambizioso progetto di espansione che vuole finanziare con un crowdfunding da 5 milioni di euro. Si potrà diventare soci del birrificio con 250 euro.
Annunciati 50 Best di Medio Oriente e Nord Africa: come se la sono cavata i nostri top chef?
Indirizzo, orari, foto e informazioni sulla pizzeria I Tigli, tempio della pizza gourmet di Simone Padoan a San Bonifacio, in provincia di Verona.
L'ascesa della chef di origini nigeriane è culminata pochi giorni fa con il prestigioso riconoscimento.
Edizione numero cinquanta per la guida Michelin Gran Bretagna e Irlanda, con le prime stelle di cucina africana e i primi due bistellati indiani.
Appuntamento mensile con gli aggiornamenti dalla guida Michelin: dieci le new entry
Il museo del risorgimento ospiterà 21 espositori dai grandi nomi ai piccoli artigiani, ma gli eventi del fuori salone animeranno tutta la città.
A Milano il menu degustazione di Spore è un esempio di come proporre e integrare le fermentazioni in cucina. La nostra recensione.
Lo chef due stelle Michelin Davide Oldani presenta il suo omaggio alla celebre "banana" di Maurizio Cattelan. Ma ci aveva già pensato qualcun altro.
La storia italiana della pizza con l'ananas non inizia certo con Gino Sorbillo, ma ha una cronologia più che ventennale fatta di sperimentazione gastornomica, provocazioni e accostamenti creativi.
Presto su Netflix una serie monografica internamente dedicata allo chef Dabiz Muñoz: cosa sappiamo fino ad ora.