Massimo De Marco

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Cornetto Algida “stellato” di Martina Caruso al cannolo siciliano: Prova d’assaggio

Com'è il Cornetto Algida limited edition 2021 firmato da Martina Caruso, per la linea "Cornetti Stellati", ispirato al cannolo siciliano. La nostra Prova d'assaggio. ... CONTINUA

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Le lasagne alla bolognese; Davide Scabin

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Lasagne gourmet: 5 rivisitazioni oltraggiose che hanno preceduto Valerio Braschi

Se la "Lasagna 2021" di Valerio Braschi vi ha scandalizzati dovreste ricordare con noi le lasagne "gourmet" del fine dining italiano: 5 rivisitazioni d'autore per cui sentirsi oltraggiati in differita. ... CONTINUA

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Cos’è l’hop water, versione geek della birra analcolica

L'hop water, "acqua luppolata", è la versione geek della birra analcolica. La differenza sta nella funzione: apprezzare l'aromaticità del luppolo, anziché sopportare una gravidanza. Ma scopriamo di più su questo ennesimo, nuovo, trend alcohol free.... CONTINUA

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Guida Michelin 2021: quali saranno i nuovi ristoranti stellati? I pronostici di Dissapore

I nostri pronostici sui nuovi ristoranti stellati della Guida Michelin 2021, che sarà presentata il 25 novembre. Chi prenderà la benedetta stella Michelin?... CONTINUA

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Perché Lido 84, il ristorante una stella Michelin di Riccardo Camanini a Gardone Riviera, è un successo pop. La nostra recensione, con menu, prezzi, opinioni e tutto quello che vi serve sapere prima di andarci. ... CONTINUA

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L’infanzia reale: Alberto Gipponi e il “senza niente dentro”

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Pasta in bianco gourmet: 8 versioni coraggiose del piatto più semplice

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Fungo cinese; kombucha; 19 Dicembre 1954: la “Domenica del Corriere”

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Ristoranti: cosa succederà alle guide gastronomiche?

Le guide ai ristoranti usciranno, come sempre, nell'autunno 2020, per in quali locali mangiare nel 2021? Rimanderanno la pubblicazione, cambieranno radicalmente format e canale? Le nostre ipotesi.... CONTINUA