Massimo De Marco

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Sintesi

Ristoranti •

Vacanze gourmet: 5 ristoranti da provare durante l’estate 2022

Cinque ristoranti da provare durante questa estate 2022, mete imprescindibili per le vostre vacanze gourmet al netto dei soliti nomi. ... CONTINUA

Uova alla carbonara Joselito; Massimiliano Alajmo

Ristoranti •

Carbonara gourmet: 5 rivisitazioni in versione fine dining da conoscere

La carbonara gourmet, tra ristoranti stellati e raffinate interpretazioni, in cinque versioni da ricordare e analizzare. ... CONTINUA

Barbacarlo

Notizie •

Si è spento Lino Maga, il “siur Barbacarlo”

Il signore del Barbacarlo, Lino Maga, è morto a 91 anni. Viticoltore e imprenditore, è stato ambasciatore del territorio dell’Oltrepo Pavese. ... CONTINUA

Guida Michelin 2022

Ristoranti •

Guida Michelin 2022: pronostici e auspici dalla redazione di Dissapore

I nuovi ristoranti stellati che prevediamo e quelli che auspichiamo per la Guida Michelin 2022 in uscita, stelle verdi comprese. ... CONTINUA

Cornetto Algida "stellato" di Martina Caruso al cannolo

Spesa •

Cornetto Algida “stellato” di Martina Caruso al cannolo siciliano: Prova d’assaggio

Com'è il Cornetto Algida limited edition 2021 firmato da Martina Caruso, per la linea "Cornetti Stellati", ispirato al cannolo siciliano. La nostra Prova d'assaggio. ... CONTINUA

Mauro Colagreco; Mirazur di Mentone

Chef •

Mauro Colagreco: breve biografia dello chef italo-argentino

Breve biografia di Mauro Colagreco, celebre chef italo-argentino del Mirazur di Mentone (tre stelle Michelin), ospite della finale di Masterchef Italia 10. ... CONTINUA

Le lasagne alla bolognese; Davide Scabin

Ristoranti •

Lasagne gourmet: 5 rivisitazioni oltraggiose che hanno preceduto Valerio Braschi

Se la "Lasagna 2021" di Valerio Braschi vi ha scandalizzati dovreste ricordare con noi le lasagne "gourmet" del fine dining italiano: 5 rivisitazioni d'autore per cui sentirsi oltraggiati in differita. ... CONTINUA

Hop Water

Bere •

Cos’è l’hop water, versione geek della birra analcolica

L'hop water, "acqua luppolata", è la versione geek della birra analcolica. La differenza sta nella funzione: apprezzare l'aromaticità del luppolo, anziché sopportare una gravidanza. Ma scopriamo di più su questo ennesimo, nuovo, trend alcohol free.... CONTINUA

guida-michelin

Ristoranti •

Guida Michelin 2021: quali saranno i nuovi ristoranti stellati? I pronostici di Dissapore

I nostri pronostici sui nuovi ristoranti stellati della Guida Michelin 2021, che sarà presentata il 25 novembre. Chi prenderà la benedetta stella Michelin?... CONTINUA

Lido 84

Ristoranti •

Lido 84 a Gardone Riviera: recensione di un successo pop

Perché Lido 84, il ristorante una stella Michelin di Riccardo Camanini a Gardone Riviera, è un successo pop. La nostra recensione, con menu, prezzi, opinioni e tutto quello che vi serve sapere prima di andarci. ... CONTINUA

Osteria Francescana; Massimo Bottura

Ristoranti •

Osteria Francescana a Modena, recensione: se Massimo Bottura non fa più avanguardia

L'Osteria Francescana di Massimo Bottura piatto per piatto. La nostra recensione del ristorante 3 stelle Michelin di Modena, col nuovo menu dedicato ai Beatles.... CONTINUA

sake

Bere •

Glossario del sakè: tutte le parole che servono per sembrare esperti

Un glossario del sakè, con tutte le parole che servono per conoscere la bevanda giapponese, orientarsi in una carta di sakè e capire cosa beviamo.... CONTINUA