28 Dicembre 2019

I 10 piatti italiani migliori dell’ultimo decennio

I 10 piatti italiani che hanno segnato il decennio 2010-2019, i migliori firmati dagli chef negli ultimi dieci anni, quelli che hanno fatto scuola o lasceranno un segno.

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27 Novembre 2019

Rebel Whopper di Burger King: Prova d’assaggio

Il nostro assaggio del Rebel Whopper di Burger King, il Whopper del celebre fast food fatto con la carne finta di The Vegetarian Butcher, primo in Italia nel suo genere.

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23 Novembre 2019

Enrico Costanza: intervista all’ortolano di Piazza Duomo che ha riscoperto la carota Sisaro

Intervista ad Enrico Costanza, culinary gardener del ristorante Piazza Duomo a fianco di Enrico Crippa, che ha appena riscoperto il Sisaro, carota del Roero.

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7 Novembre 2019

Guida Michelin 2020: e anche quest’anno se la semo levata…

Commenti e opinioni a stelle assegnate: il giorno dopo la presentazione della Guida Michelin 2020, l'elenco dei nuovi ristoranti stellati stilato, vi diciamo cosa ne pensiamo.

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3 Novembre 2019

Guida Michelin 2020: i pronostici di Dissapore sui nuovi ristoranti stellati

Il 6 novembre sarà presentata la Guida Michelin 2020 e la redazione di Dissapore fa i suoi pronostici sulle stelle. I nuovi ristoranti stellati, tra voci di corridoio e auspici.

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3 Ottobre 2019

Ristorante Casa Leali a Puegnago sul Garda: la coscienza dei 20 anni

Menu, prezzi e informazioni sul Ristorante Casa Leali di Puegnago sul Garda (BS): i piatti di chef Andrea Leali visti da noi.

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24 Agosto 2019

Uliassi a Senigallia, recensione: perché il Lab 2019 è il più importante di sempre

Recensione del ristorante Uliassi di Senigallia attraverso il menu degustazione "Lab 2019" e la sua evoluzione negli anni. I piatti di Mauro Uliassi, le foto, i prezzi, le nostre opinioni.

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5 Agosto 2019

Enrico Crippa ha ucciso il menu alla carta e voialtri fate ancora il menu alla carta

Enrico Crippa, lo chef di Piazza Duomo, ha appena eliminato il menu alla carta: ora al tre stelle Michelin di Alba si può solo fare il percorso degustazione. E pure gli altri grandi cuochi dovrebbero seguire il suo esempio.

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3 Agosto 2019

Autem by Luca Natalini a Langhirano, recensione: un nuovo ristorante (promettente) in quel di Parma

La nostra recensione di Autem, il ristorante dello chef Luca Natalini a Langhirano, in provincia di Parma. 

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18 Luglio 2019

Dina a Gussago, recensione 2019: non è un ristorante per vecchi

Recensione del ristorante Dina a Gussago aggiornata al 2019: menu, prezzi, foto e piatti del menu degustazione dello chef Alberto Gippini, opinioni e voto.

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17 Luglio 2019

Ristoranti: l’anguilla è il nuovo piccione?

Se l'anguilla fosse il nuovo piccione, il nuovo piatto trendsetter della ristorazione? Da Massimo Bottura a Mauro Uliassi, le anguille dei ristoranti che hanno fatto e faranno tendenza.

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26 Giugno 2019

50 Best Restaurants 2019: considerazioni per sentirsi gastrofregni al bar

Argomenti, appunti e considerazioni sulla 50 Best Restaurants 2019 da spendere al bar nelle prossime ore, per sentirvi gastrofighetti degni di questo nome.

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