Rossella Neri
Una serie di dati pubblicati dl Guardian raccontano come il mercato del biologico stia esplodendo, dopo la crisi iniziata nel 2009.
Tre accademici americani hanno dimostrato come questi cibi non siano prodotti naturali, ma il frutto dell'ingegneria industriale finalizzata alla vendita di massa.
Marco Pierre White ha pubblicato sul suo account Istagram un video in cui mangia un hamburger di McDonand's, suscitando le prevedibili reazioni dei fan.
Una produzione molto superiore alla norma sta facendo crollare il prezzo delle patate in Europa, e molte scorte saranno semplicemente lasciate a marcire.
Una ricetta sostanziosa e golosa, le crespelle alla valdostana si preparano con prosciutto cotto e tanta fontina sia nel ripieno che nella salsa.
Le nuove raccomandazioni per le mense scolastiche da parte dell'OMS, mentre l'obesità infantile è ai massimi storici, e anche l'Italia se la cava male.
Di paradossi sono pieni i marchi d'origine e la ricetta dell'erbazzone, che si appresta a diventare Indicazione Geografica Protetta, non è da meno. Iniziamo ad abituarci all'idea: se non è cucinato a Reggio Emilia, dovremo chiamarlo "torta salata". Con buona pace dell'Erbazzone stesso.
Un piatto eccezionale di un piccolo paese in provincia di Oristano, condito con il calamaro al posto della tradizionale carne. Un sugo fresco e ben legato.
Amazon decide di chiudere i negozi fisici e potenziare le consegne a domicilio nella stessa giornata e addirittura in 30 minuti. Per ora solo negli States.
Una ricetta tipica della pasticceria ligure, i baci di Alassio sono biscotti croccanti al cacae e nocciole, farciti con una ganache al cioccolato fondente.
Una ricetta semplice ed economica, gli involtini di lonza di maiale sono ripieni di prosciutto e formaggio e con questa ricetta vengono molto teneri.
Al Sigep sono stati presentati i dati di spesa degli italiani per gli alimenti nella GDO e nei ristoranti. I dati raccontano che si spende di più, ma si esce meno.