Rossella Neri
Una ricetta ottima sia calda che fredda, la torta salata con zucchine e speck si prepara con un ripieno morbido di uova, panna e formaggio filante.
Abbiamo messo a confronto le basi per la pinsa romana del supermercato di Di Marco e Gabriele Bonci, nuovo ingresso nel settore delle precotte rettangolari che in tanti amiamo personalizzare a casa. La nostra Prova d'Assaggio. Quale sarà la migliore?
Una ricetta della tradizione piemontese ma diffusa in tutto il Nord Italia, le pesche ripiene al forno sono un dessert facile da preparare.
Una ricetta classica per l'estate, la pasta zucchine e pomodorini si prepara con zucchine trifolate in padella e pomodori ciliegini appena saltati.
Una ricetta semplice ed estiva, l'insalata di ceci può essere vegana o no, e si può preparare con i cecì già pronti o cuocerli al momento.
Una variante delicata del classico ragù alla bolognese, la ricetta del ragù bianco si prepara con carne macinata, spezie e aromi.
Una ricetta semplice e classica della cucina casalinga italiana, la frittata di cipolle è un piatto goloso che si prepara in pochi minuti.
Una ricetta leggera e molto semplice da realizzare, la pasta zucchine e Philadelphia si fa cuocendo le zucchine nell'acqua della pasta.
Una ricetta classica e molto versatile, l'insalata di riso è il piatto completo estivo per eccellenza, con verdure crude, olive, capperi e proteine.
Una ricetta facile per ottenere un primo piatto ben legato e sapido, la pasta con zucchine e pancetta si prepara in 10 minuti e si può variare a piacere.
Togliamo il grasso dal prosciutto (buono) e additiamo la norcineria come ostile delle diete, dimagranti e non. Sul salume, in Italia, si dovrebbe fare più cultura, a partire dalla formazione volta alla vendita.
Una ricetta facile e con un gusto estivo, la cheesecake al cocco si prepara con panna di latte e panna di cocco, formaggio spalmabile e cocco fresco.