Rossella Neri
Una ricetta classica e molto versatile, l'insalata di riso è il piatto completo estivo per eccellenza, con verdure crude, olive, capperi e proteine.
Una ricetta facile per ottenere un primo piatto ben legato e sapido, la pasta con zucchine e pancetta si prepara in 10 minuti e si può variare a piacere.
Togliamo il grasso dal prosciutto (buono) e additiamo la norcineria come ostile delle diete, dimagranti e non. Sul salume, in Italia, si dovrebbe fare più cultura, a partire dalla formazione volta alla vendita.
Una ricetta facile e con un gusto estivo, la cheesecake al cocco si prepara con panna di latte e panna di cocco, formaggio spalmabile e cocco fresco.
Una ricetta di origini siciliane, la pasta melanzane e tonno si può preparare in molti modi, fredda o calda, è semplice e molto saporita.
Una ricetta facile e veloce con le astuzie per ottenere un risultato croccante, le zucchine gratinate al forno assomigliano alle patatine fritte.
Una ricetta tradizionale del Limosino, il clafoutis di ciliegie è un dessert semplice preparato con la frutta fresca e una pastella di uova e latte.
Una ricetta facile e veloce da fare, il tortino di patate si cuoce in forno alternando fettine di patate a fettine di provola e si può arricchire a piacere.
Mangiare sano con uno stipendio basso è possibile, evitando i cibi ultra-processati e mantenendo un'ottima dieta per sé e per la famiglia. Anche se il cesto del cibo in offerta, al supermercato, è sempre invitante.
Una ricetta classica della pasticceria italiana, la torta diplomatica si prepara unendo uno strato di pan di Spagna a due di sfoglia, intervallati dalla crema.
La ricetta di un primo piatto dolce e bilanciato, il risotto ai peperoni si prepara con peperoni rossi o gialli, cipolla e si manteca con una noce di burro.
Una ricetta versatile e molto golosa, le patate ripiene al forno si preparano svuotando le patate lesse e farcendole con formaggi e salumi.