Susanna Danieli
L'ultima frontiera della guerra dei dazi fra Cina e Unione Europea si combatte a suon di prosciutti e carne di maiale.
Le proteste in Indonesia vedono i food rider protagonisti, e il resto del Sud Est asiatico dà segnali di solidarietà.
Nel cuore della DOP sta per sorgere un allevamento intensivo. E mentre i cittadini protestano, i produttori stanno in silenzio.
I Castelli sono anche il feudo politico di FdI, ragione in più per non badare a spese e fare festa a suon di tagliatelle ai funghi.
Gordon Ramsay fa scalo a New Delhi con il primo (ma non l'ultimo) ristorante in India. C'è plot twist: tutto è rigorosamente senza manzo.
L'annata 2025 è precoce e pressoché miracolosa. Niente gelo, niente malattie, e un'uva che matura a tutta velocità.
Botti, bottiglie, tappi, macchinari. Tutto costa di più e rischia di mettere in crisi la produzione americana.
Il Breast Milk Ice Cream promette un'esperienza di gusto ancestrale di cui faremmo volentieri a meno, mucche comprese.
Tempi bui per la birra artigianale punk per eccellenza. Il quadro di un settore in crisi fra perdite, controversie, boicottaggi.
Nessuna risoluzione, nemmeno il pranzo. Forse è stato meglio così: il menu mancato era (come al solito) di una banalità abissale.
La sous chef dell'Aleph Rome Hotel è un segnale di cambiamento in uno degli ambienti di lavoro più ostili: la cucina del ristorante.
Niente food delivery se i rider sono immigrati irregolari. Peccato che l'accusa sia falsa, ma intanto le conseguenze si fanno sentire.