Susanna Danieli

Alumna Unisg, sommelier, giramondo. Viaggio con Dissapore dal 2019, e continuo a farlo anche dagli Stati Uniti. Mi occupo di alimenti e dieta vegana, piatti tipici, storia e cultura del cibo, bevande non alcoliche, trend food. Nel tempo libero bevo kombucha, faccio yoga e trekking, provo ristoranti e vi consiglio cosa e dove mangiare.
Beviamo troppo matcha, e per il Giappone è un problema
Notizie •

Le bevande (ma non solo) a base di tè verde matcha spopolano, e il mercato nipponico fa fatica a starci dietro.

Negli Stati Uniti lo spritz non è mai stato così popolare
Notizie •

La spritz mania ha colpito anche gli americani, tra i maggiori consumatori del cocktail in patria e anche a casa nostra.

Per superare l’alcolismo meglio non fare come Brad Pitt
Notizie •

Il divo di Hollywood ha ammesso di aver rotto la sobrietà e di concedersi un bicchiere ogni tanto. Gli esperti avvertono: non è per tutti.

Ecco perché l’insalata in busta è un cibo così a rischio
Notizie •

Il New York Times ricostruisce la filiera, e le criticità, del sistema produttivo che porta in tavola il contorno pronto più diffuso.

L’hamburgeria di Gordon Ramsay a Washington impesta le case dei vicini
Notizie •

Della serie, cucine da incubo: i fumi del fast food a firma Ramsay rendono l'aria irrespirabile, con sconcerto e protesta dei condomini.

Gli Stati Uniti stanno diventando sempre più sobri
Notizie •

L'abuso di alcol negli Stati Uniti è in calo, nonostante i messaggi contraddittori del governo e l'assenza di prevenzione.

L’intelligenza artificiale prepara anche gli hamburger
Notizie •

Della serie, invenzioni di cui non sentivamo il bisogno: dagli Stati Uniti arriva l'AI che ci insegna a fare i panini.

Alle Falkland è scoppiata un’altra guerra: stavolta il nemico sono 50mila tonnellate di salmoni
Notizie •

Gli abitanti chiedono un referendum per avere voce in capitolo rispetto al destino ambientale dell'arcipelago.

Anche le caramelle si mettono a dieta
Notizie •

I dolciumi 2.0 non si accontentano più di essere “senza”: siamo nell'epoca del “con” all'insegna di massimizzazione e funzionalità.

Il segretario alla salute americano lancia un cooking show
Notizie •

RFK Junior ci spiega cos'è il cibo vero, dimenticandosi però che per la maggioranza degli americani la dieta che promuove non è accessibile.

Il pinot nero della California è in crisi
Notizie •

La California brucia, e non per gli incendi estivi: la produzione di pinot nero è a picco, e molte aziende vanno letteralmente in fumo.

La ricetta segreta del pollo fritto KFC non vale poi così tanto
Notizie •

Per gli appunti personali del colonnello Sanders all'asta sono stati sborsati “soltanto” trentamila dollari.