Susanna Danieli
L'idea di un birrificio americano di trasformare l'anidride carbonica sequestrata dall'atmosfera in bollicine è assai promettente.
Nella terra di San Patrizio si assiste a uno shift culturale verso stili di vita più sani, che comprendono anche le alternative analcoliche.
Il mago della fermentazione continua la sua crociata, e intanto fa da consulente a un fine dining dal gusto assai New Nordic a Brooklyn.
Una nuova proposta di legge mira ad elevare lo status del cavallo ad animale da affezione, vietandone la macellazione.
La pubblicità del Super Bowl con protagonista l'ex pugile fa da megafono al movimento MAHA e al consumo di cibo fresco.
A lungo considerato bene di lusso, soprattutto per certe generazioni, oggi l'avocado si fa molto più democratico grazie al calo dei prezzi.
La proposta del ministro della cultura danese, se ratificata, potrebbe cambiare completamente il modo in cui intendiamo il fine dining.
Negli spaghetti alla bolognese, la sua più recente ricetta postata come video sui social, manca l'ingrediente principale.
Cambiano i canali del mangiare a casa italiano: la nonna si fa da parte, e il ricettario arriva da Instagram, YouTube e ChatGPT.
L'effetto Ozempic è rivoluzionario, ma il rischio una volta iniziato è quello di non riuscire a smettere, pena ingrassare di nuovo e peggio.
Il farmaco dimagrante più trend del momento potrebbe diventare più accessibile (a chi ne ha effettivamente bisogno).
Anche stavolta il Pentagon Pizza Index è l'oracolo attendibile per capire la prossima mossa (anche militare) dell'amministrazione Trump.