Susanna Danieli

Alumna Unisg, sommelier, giramondo. Viaggio con Dissapore dal 2019, e continuo a farlo anche dagli Stati Uniti. Mi occupo di alimenti e dieta vegana, piatti tipici, storia e cultura del cibo, bevande non alcoliche, trend food. Nel tempo libero bevo kombucha, faccio yoga e trekking, provo ristoranti e vi consiglio cosa e dove mangiare.
Perché il nostro cibo è diventato più calorico e meno nutriente
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Uno studio olandese dimostra gli effetti deleteri e potenzialmente tossici dell'aumento di concentrazione di CO2 sulle piante che mangiamo.

Davvero spenderemo così tanto per il Natale al ristorante?
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Fipe Confcommercio stima un giro di affari astronomico per gli italiani (in aumento) che scelgono le feste a menu tutto compreso.

Dopo Gucci Osteria l’Italia perde Karime López
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La chef che ha portato freschezza e personalità da vendere nella squadra di Massimo Bottura torna alle origini, nel suo Messico.

Il meme 6-7 ha stancato tutti, anche i fast food
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Quando il meme più inutile dei social si sposta nel mondo reale scattano i divieti. E si rischia di rimanere senza hamburger.

Mentre noi festeggiamo il riconoscimento UNESCO, in Brunei mangiano la pizza al caffè
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La pizza al caffè di una multinazionale non sarà patrimonio UNESCO, ma in qualche modo parla di noi e della nostra cucina.

Perché la pubblicità natalizia di un supermercato francese è diventata virale
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Intermarché vince il Natale con uno spot bellissimo, fatto bene e con un messaggio sano ed efficace, non solo per le feste.

L’Ozempic per gatti potrebbe presto essere realtà
Notizie

Anche i nostri animali domestici potranno fruire della cura dimagrante del momento: arriva MEOW-1, Ozempic per gatti.

Può il no-caffeina diventare il no-alcol dei millennials?
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La tendenza di una generazione sulla via della mezza età vira su bevande a zero o basso contenuto di caffeina. E il mercato risponde.

Lidl “sforna” un nuovo oggetto di culto: il profumo ispirato ai suoi croissant
Notizie

La catena tedesca inventa l'ennesimo gadget imperdibile, stavolta sotto forma di aroma burroso e zuccheroso.

Perché a Natale non regaliamo una bottiglia d’olio?
Spesa

Il pacco dono alternativo a cui forse non avete pensato mette d'accordo tutti: chi non beve, chi mangia sano, chi vuole fare un regalo elegante e di buon gusto. Senza spendere troppo.

Non ci siamo accorti del primo Thanksgiving papale della storia
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Leone XIV porta una fetta di America nel suo pontificato: la festa del Ringraziamento, tradizione che di sacro ha solo il tacchino.

Il ristorante di Miami di Massimo Bottura è in effetti tornato subito
Notizie

Torno Subito, avamposto informale di Bottura a Miami, riapre dopo una semi lunga pausa estiva e si rifà il look.