Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Recensione di Gran Ristoro a Genova, storico street food di Sottoripa dalle (quasi) infinite combinazioni di panini. Il menu, i prezzi, perché merita andarci.
Umberto Montano, aka Mercato Centrale, fa il suo bilancio per i 10 anni delle food hall. E si fa togliere qualche sassolino dalla scarpa.
Recensione di Da Marcolino Pizza Gourmet, padellino 2.0 a Torino: il menu, i prezzi, i pro e i contro, le nostre opinioni.
Che estate sarà quella dei locali notturni di Venezia, Torino e soprattutto Milano? Sicura magari, ma di certo un po' noiosetta.
Un imprenditore trevigiano ha trovato una soluzione fantascientifica per la carenza di personale nella ristorazione: i camerieri robot. Ecco come funzionano, tra costi e benefici.
Recensione di Forneria a Firenze, forno e pizzeria con una suggestiva vista su Ponte Vecchio. Il menu, i prezzi, come si mangia e come si sta secondo la nostra opinione.
A chi è rivolta la Legge Massari, appena approvata in parlamento, e cosa dice nello specifico, tra requisiti dei candidati alle medaglie di bronzo e categorie premiate.
Recensione della Pizzeria Tiratissima a Firenze, festival della pizza al metro che sfata il tabù dei viali. Il menu, i prezzi, come si mangia e come si sta secondo la nostra opinione.
Recensione dell'Antica Pizzeria De' Figliole al Vomero, presìdio napoletano della pizza fritta. Il menu, i prezzi, l'ambiente, i pro, i contro e le nostre opinioni.
Recensione della Pizzeria Mano d'Opera a Firenze, gran bella novità per gli amanti della pizza contemporanea. Il menu, i prezzi, come si mangia e come si sta secondo la nostra opinione.
Come si fa a essere Condividere? Lo chiedono i chef e imprenditori della cucina, guardando ammirati la sala sempre piena del ristorante torinese di Lavazza guidato da Federico Zanasi.
Chi sono e dove lavorano i giovani della ristorazione fiorentina che promettono di svecchiare i ristoranti di Firenze stessi. Dalla cucina stellata alla stellata to be, fino all'etnico che non vuole più essere chiamato etnico.