Ristoranti

Le molte ragioni per cui il Coccaro è uno dei migliori beach club italiani
Mangiare Fuori

In Italia (e probabilmente nel mondo) il migliore dei cosiddetti beach club è Il Riccio di Anacapri. Imbattibile per vista, posizione al tramonto, allestimento, qualità del cibo e del servizio. Tuttavia, per lo spasso di…

Trovare 12 ottimi ristoranti vegetariani in Italia non è stato facile
Grande Notizia

Un luogo comune, soprattutto all’estero, dipinge la nostra cucina come devota all’uso/abuso di qualsiasi genere di carne. Ora, a parte che a me l’immagine non disturba affatto, va detto anche che non rende giustizia ai…

Il Pagliaccio: 10 anni ben portati. Nonostante i romani
Mangiare Fuori

Nel 2003, mentre un'ondata di caldo mortifero si abbatteva sull'Europa, il black-out metteva in ginocchio l'Italia, e io compravo la prima macchina fotografica decente, chef Anthony Genovese e la pasticciera alsaziana Marion Lichtle aprivano un…

Arezzo: nelle piazze più belle del mondo abitano pessimi ristoranti, fa eccezione Le chiavi d’oro
Mangiare Fuori

Vi sarà certamente capitato di notarlo: le più belle piazze del mondo sono abitate da pessimi ristoranti. Voi guardate i tavoli al sole, di fronte ad affascinanti architetture di cui vorreste godere i dettagli gustando…

15 euro spesi beni al Ketumbar ringraziando Roma di non essere Milano
Mangiare Fuori

Il mio ponte 25 aprile - 1 maggio: ho fatto un tour Milano-Roma-Piacenza-Milano-Roma-Milano diversamente agile e rilassante. Ma la conclusione gastronomica del 1 maggio è stata semplice quanto piacevole. E vagamente istruttiva. Un semplice brunch,…

Cucina d’alta quota: Gasthaus Noafer
Mangiare Fuori

Il Monzoccolo è un panettone di prato, fiorellini e qualche bosco, sul quale pascolano mucche e cavalli avelignesi. Sta tra Bolzano e Merano e passeggiarci è uno spasso perché è una montagna un po' da…

50 Best Restaurants 2013: perché El Celler de Can Roca è il ristorante migliore del mondo?
Grande Notizia

Come spiegarsi tre sfarzosi ristoranti iberici nei primi dieci nella 50 Best Restaurants 2013, l'Oscar della cucina che Lorenza Fumelli ha raccontato da Londra ieri sera? Perché tutto si tenga, si potrebbe dire che, non…

Come ricordarsi di cos’hai mangiato: Trussardi alla Scala, istruzioni per l’uso
Mangiare Fuori

Qual è il tallone d'Achille della cucina contemporanea? Che non ti affezioni perché non ricordi cos'hai mangiato. Composizioni così belle e buone e artistiche, e così lontane da ogni riferimento consolidato nella tua memoria, che…

Settembrini a Roma: bar, ristorante, libreria e ufficio di collocamento della Rai
Mangiare Fuori

Non si esce a mangiare solo perché si è lontani da casa, per curiosità da gourmet, per frigo vuoto. Lo si può fare per sentirsi dire "buonasera dottore" da un vecchio cameriere rodato ai nostri…

Al quinto piano di Milano: non tutti i ristoranti d’albergo vengono per nuocere
Mangiare Fuori

C'è stato un tempo in cui entrare in un ristorante per primo mi metteva ansia. Poi c'è stato un tempo in cui non mi faceva effetto. Poi c'è adesso, periodo in cui entro per primo…

Hostaria Viola: la metafisica del tortello alla mantovana
Mangiare Fuori

Non rivoluzionerà le vostre conoscenze gastronomiche, non vi farà gustare il brivido di accostamenti inventivi, non vi stupirà con piatti come opere d'arte astratta. Se ci arrivate dopo aver svoltato verso la collina lungo la…

Marzapane a Roma: nelle favole vince sempre il buono
Mangiare Fuori

Roma è un tale ribollire di nuove aperture da sembrare tracotante, specie dopo il battesimo di Marzapane in una zona poco battuta dai foodies se si esclude Ham Holy Burger. Non fai in tempo ad…