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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
All’indomani del salto, la dieta di Gimbo Tamberi è al centro delle polemiche
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Tamberi "sconfitto" e adesso anche passato al setaccio: le voci sulle cause delle coliche aumentano e il focus è l'alimentazione dell'atleta. Ne parla il prof. Calabrese.

Chef Rubio augura la ‘caccia ai giornalisti‘ in un intervento pro Palestina
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Cos'ha detto stavolta? Chef Rubio condannato dall'Ordine dei Giornalisti per le minacce alla categoria in un intervento pro Palestina.

Ditta Artigianale fa il grande passo fuori da Firenze e apre al Nord
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Ditta Artigianale, must per il caffè specialty a Firenze, sbarca a Milano. Riuscirà a essere competitiva nella scena già inflazionata?

Una distilleria canadese ha trovato il modo di fare volare gli aerei con il latte bovino
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Le mucche ancora non volano, ma il latte bovino sì. Ecco come una distilleria canadese è riuscita a trasformare il lattosio in bio carburante.

Anche il microonde ha il suo ecosistema di batteri (ed è una buona notizia)
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La fauna del microonde è finalmente stata catalogata. Uno studio su Nature dimostra biodiversità e potenziale dell'ecosistema casalingo.

Paolo Griffa firma la pasticceria più alta d’Italia, in cima al Monte Bianco
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Addentare un sopraffino Mont Blanc sulla montagna omonima si può. Paolo Griffa firma la pasticceria più alta d'Italia con monoporzioni a tema.

L’ultimo trend dei social è decorare il frigorifero: ma è una buona idea?
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Chi ha detto che non si può decorare l'interno del frigo? Il fridgescaping è il trend social che promuove l'estetica (ma anche la contaminazione).

La nuova inchiesta choc sugli allevamenti di maiali in Germania: siamo certi che non ci riguardi?
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120 giorni sotto copertura in un allevamento intensivo in Germania hanno portato alla luce pratiche brutali sugli animali: la denuncia di Animal Equality

La birra analcolica entra ufficialmente nel mondo dei grandi club del calcio: ecco il nuovo sponsor dell’Arsenal
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Non solo Olimpiadi: la birra analcolica conquista definitivamente anche il calcio, e parliamo di una delle squadre più importanti al mondo.

Per la prima volta Nespresso esce dal segmento dei caffè, presentando un nuovo e inaspettato prodotto
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Nespresso si lancia in un nuovo prodotto che pensa sì al caffè, ma dando precedenza agli insetti che impollinano la pianta: di cosa si tratta, quando uscirà e quanto costa.

La proposta tutta italiana per sostituire lo chef della Casa Bianca
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AAA Cercasi chef per la Casa Bianca a Washington. Ed ecco che lo staff riceverà un curriculum molto particolare, italianissimo, e molto ambizioso.

Bassetti contro la moda di cuocere la pasta nell’acqua di mare: “è stupido e rischioso”
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L'anno scorso erano le friselle, ora la pasta: usare l'acqua di mare per cucinare continua a essere un trend virale e ribadiamo tutte le ragioni per non farsi contagiare.