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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
La “tequila” di Lewis Hamilton potrebbe diventare uno sponsor della Ferrari
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Lewis Hamilton diventerà sponsor di se stesso? Voci di corridoio vedono la sua "tequila" vicina agli sponsor della Ferrari.

La prima vite TEA resistente alla peronospora è stata piantata in Valpolicella: andrà meglio che con il riso?
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In Valpolicella è stata messa a dimora una pianta di vite TEA resistente alla peronospora. Si tratta di un primato europeo, ma la storia ci insegna a non farci prendere dall'entusiasmo.

Valerio Braschi racconta del suo nuovo ristorante a Milano: “Avrò la cotoletta più pazza d’Italia”
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Valerio Braschi non vede l'ora di iniziare la sua nuova avventura a Milano, e svela qualche dettaglio: location, menu e idee. Diamoci un'occhiata.

Quanto fatturano i ristoranti di Massimo Bottura?
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Al Gatto Verde, Franceschetta58, Casa Maria Luigia e naturalmente Osteria Francescana: quanto hanno fatturato, nel 2023, i ristoranti di Massimo Bottura?

Il Ministro Lollobrigida e quel post con il giornalista “mal vestito” a Terra Madre
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Il ministro Lollobrigida posta da Terra Madre un selfie con un giornalista che poco prima aveva scritto della polemica sul suo outfit, inaugurando un nuovo filone.

Valentina Leporati porta la cucina celiaca in TV
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La content creator Valentina Leporati continua la sua opera di divulgazione sulla celiachia, stavolta rivolgendosi al grande pubblico della TV. In arrivo il suo programma su Food Network dal 6 ottobre.

Dabiz Munoz se ne frega delle etichette e porta il suo menu a un prezzo mai visto
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DiverXO guida la carica del cambiamento e supera la barriera dei 400 euro chiudendo tutto il weekend: il resto della ristorazione spagnola lo seguirà?

Iginio Massari vuole conquistare Firenze a suon di maritozzi
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Iginio Massari inaugura il primo Maritozzo Day a Firenze: diamo un'occhiata al calendario e a come prenotare un posto.

Quanto ne sappiamo del no show? Poco, ma ci piace comunque farlo
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Il no show, o "non presentarsi", è un problema più comune di quanto si potrebbe pensare nella ristorazione italiana. Vediamo di che si tratta e che soluzioni esistono.

L’elogio dei tortellini in brodo del New York Times che fa indignare i bolognesi
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Il Times premia i tortellini, ma i bolognesi storcono il naso. Il motivo? Tutta una questione di presentazione.

Il Ministro Lollobrigida dirige il traffico (di giornalisti) a Terra Madre
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A Terra Madre Salone del Gusto Lollobrigida cambia outfit e suggerisce ai giornalisti di suddividersi per categoria e posizionarsi di conseguenza.

Ferran Adrià e la grande verità della ristorazione: “Prima della creatività ci sono i conti”
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Ferran Adrià parla di alta cucina e sostenibilità economica: belle le idee, ma la legge del numero che dice?