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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Iginio Massari non poteva non lanciare un’acqua tonica al panettone
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Il collaborazione con Dibaldo Spirits e Galvanina, Iginio Massari lancia un'acqua tonica al panettone.

La rivoluzionaria azione legale di San Francisco contro i colossi del food dovrebbe insegnarci qualcosa?
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La città di San Francisco fa causa ai produttori di alimenti ultraprocessati, con la tesi di aver ammalato la popolazione che poi gli ospedali pubblici hanno dovuto curare.

Senigallia è ancora la capitale gastronomica? Ora accoglie un altro “chef stellato”
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Moreno Cedroni, Mauro Uliassi e… Beh, non c'è due senza tre: il firmamento di Senigallia cresce ancora.

Siamo sicuri che McDonald’s sia la strada migliore per avvicinare i giovani al miele italiano?
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Il miele italiano arriva nei McDonald's: un piccolo passo per l'uomo, un grande passo per il Ministro Francesco Lollobrigida e il Made in Italy.

Quanto si risparmia portandosi la schiscetta da casa
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Preparandosi il pranzo da casa il risparmio è decisamente interessante: soprattutto in alcune città.

La Guida Michelin spiega come sarà la nuova categoria dedicata al vino
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La Guida Michelin annuncia i criteri di valutazione per il suo sistema di classificazione dedicato al mondo del vino. Il paragone con 50 Best è d'obbligo.

L’italia sta vendendo più vino in Cina, mr. President
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L'export italiano di vini, aceti e spirits sta recuperando il calo di vendite negli USA grazie agli ottimi numeri in Cina.

“Cronache DiPizza – Le Marche in 20 pizzerie”: un libro dedicato alle pizzerie marchigiane
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La pizza come prospettiva, inedita, per raccontare la regione Marche: questa l'idea dietro “Cronache DiPizza - Le Marche in 20 pizzerie”.

Provereste una birra prodotta con le acque grigie di docce e lavanderie?
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Per "shower beer" si intende bersi una o più birre sotto la doccia. C'è un'azienda, però, che ha deciso di cambiare la definizione.

Chef, state sereni: il menu del primo ristorante guidato dall’AI è una supercazzola
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Basta dare un'occhiata al menu del primo ristorante al mondo guidato dall'intelligenza artificiale per far sì che gli chef ricomincino a dormire sonni tranquilli.

Non ci siamo accorti del primo Thanksgiving papale della storia
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Leone XIV porta una fetta di America nel suo pontificato: la festa del Ringraziamento, tradizione che di sacro ha solo il tacchino.

Il cibo in volo inverte la rotta? Le compagnie aeree migliori nei pasti ora sono in una classifica
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Dagli snack ai menu degustazione, le compagnie aeree sembrano investire sempre di più nell'offerta gastronomica a bordo.