Secondi piatti di carne

Pollo con peperoni alla romana, la ricetta croccante e ben legata
Secondi piatti

La ricetta del pollo con peperoni alla romana un secondo piatto in umido, tipico della cucina casalinga romana, profumato con la mentuccia e le olive nere.

Involtini di pollo con prosciutto e formaggio, la ricetta classica con un sapore in più
Secondi piatti

La ricetta degli involtini di pollo con prosciutto e formaggio, un secondo piatto sapido con un ripieno cremoso e filante.

Tonno del Chianti, la ricetta di un antipasto economico e sorprendente
Antipasti

La ricetta del tonno del Chianti, un antipasto a base di carne di maiale conservata sottolio che risale al periodo in cui non c'era ancora il frigo.

Pollo alle prugne, la ricetta agrodolce che viene dal Medioriente
Secondi piatti

La ricetta del pollo alle prugne, un secondo piatto veloce ma d'effetto, con un delicato gusto agrodolce dato dalle prugne secche e dall'aceto di mele.

Rosa di Parma, la ricetta dell’arrosto tutto emiliano
Secondi piatti

La ricetta della rosa di Parma un arrosto veloce da cuocere e preparato con i greatest hits della gastronomia emiliana: prosciutto, Parmigiano e Lambrusco.

Filetto alla Voronoff, la ricetta afrodisiaca inventata da un medico visionario
Secondi piatti

La ricetta del filetto alla Voronoff, un primo piatto di origini russe, diventato celebre in Francia, a base di panna e tre salse diverse.

Petti di pollo al latte, la ricetta per dire addio alla carne fibrosa
Secondi piatti

La ricetta dei petti di pollo al latte, un secondo piatto che si prepara in una decina di minuti, cremoso e delicato e un po' fuori dal comune.

Coniglio in porchetta, la ricetta del coniglio ripieno condivisa da Romagna e Marche
Secondi piatti

La ricetta del coniglio in porchetta, la variante marchigiana della porchetta leggera ed economica, da preparare in casa con un ingrediente speciale.

Pollo alla Marengo, la ricetta franco-italiana dedicata a Napoleone
Secondi piatti

La ricetta del pollo alla Marengo, un ricco secondo piatto Piemontese, che risale al secolo scorso e che si compone di pollo, gamberi, verdure e uova.

Cotolette alla palermitana, una ricetta light a base di pollo
Secondi piatti

La ricetta della cotoletta alla palermitana, una versione alleggerita della cotoletta: cotta al forno e senza uovo, ma con le erbe aromatiche e il pecorino.

Straccetti di pollo al curry, una ricetta veloce
Secondi piatti

La ricetta degli straccetti di pollo al curry, una variante del pollo al curry più rapida da realizzare, con una deliziosa salsa speziata.

Alette di pollo fritte, la ricetta americana per ottenerle carnose e croccanti
Antipasti

La ricetta delle alette di pollo fritte, con la tecnica americana del taglio in tre parti e della pastella molto saporita.