Secondi piatti di carne

Polpette al limone, la ricetta per farle in 10 minuti in padella
Secondi piatti

Le polpette al limone, una ricetta che si prepara in padella in pochi minuti, leggera, e con un sapore delicato e un delizioso fondo di cottura.

Arista all’arancia, la ricetta semplice per farla morbida
Secondi piatti

L'arista all'arancia è la ricetta di un secondo piatto di carne molto morbido, grazie alla marinatura acida e al particolare taglio di carne.

Spezzatino con piselli e patate, la ricetta con il sugo denso e aromatico
Secondi piatti

Lo spezzatino con piselli e patate, una ricetta per un secondo piatto tradizionale, da preparare con un po' di pazienza.

Arrosto di manzo al forno, la ricetta per farlo succoso
Secondi piatti

L'arrosto di manzo al forno, la ricetta di un secondo piatto da giorno di festa, con due astuzie per ottenerlo perfettamente rosolato e succulento.

Soffritto napoletano, la ricetta delle frattaglie di maiale al sugo
Primi piatti

Il soffritto napoletano, una ricetta in umido preparata con la carne più economica: le frattaglie e che si usa per condire la pasta o farcire un panino.

Pollo con peperoni alla romana, la ricetta croccante e ben legata
Secondi piatti

La ricetta del pollo con peperoni alla romana un secondo piatto in umido, tipico della cucina casalinga romana, profumato con la mentuccia e le olive nere.

Involtini di pollo con prosciutto e formaggio, la ricetta classica con un sapore in più
Secondi piatti

La ricetta degli involtini di pollo con prosciutto e formaggio, un secondo piatto sapido con un ripieno cremoso e filante.

Tonno del Chianti, la ricetta di un antipasto economico e sorprendente
Antipasti

La ricetta del tonno del Chianti, un antipasto a base di carne di maiale conservata sottolio che risale al periodo in cui non c'era ancora il frigo.

Pollo alle prugne, la ricetta agrodolce che viene dal Medioriente
Secondi piatti

La ricetta del pollo alle prugne, un secondo piatto veloce ma d'effetto, con un delicato gusto agrodolce dato dalle prugne secche e dall'aceto di mele.

Rosa di Parma, la ricetta dell’arrosto tutto emiliano
Secondi piatti

La ricetta della rosa di Parma un arrosto veloce da cuocere e preparato con i greatest hits della gastronomia emiliana: prosciutto, Parmigiano e Lambrusco.

Filetto alla Voronoff, la ricetta afrodisiaca inventata da un medico visionario
Secondi piatti

La ricetta del filetto alla Voronoff, un primo piatto di origini russe, diventato celebre in Francia, a base di panna e tre salse diverse.

Petti di pollo al latte, la ricetta per dire addio alla carne fibrosa
Secondi piatti

La ricetta dei petti di pollo al latte, un secondo piatto che si prepara in una decina di minuti, cremoso e delicato e un po' fuori dal comune.