Secondi piatti di carne

Ossobuco al pomodoro, vino rosso e verdure
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La ricetta dell'ossobuco al pomodoro, vino rosso e verdurine, un robusto secondo piatto della tradizione.

Filetto alla soia con pere e pancetta
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La ricetta del filetto alla soia con pere e pancetta, un secondo piatto saporito e gustoso con la nota dolce del miele, delle pere e delle cipolle caramellate alla salsa di soia.

Ali di pollo glassate al miele
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La ricetta delle ali di pollo glassate al miele, deliziose ali di pollo fatte marinare nel miele millefiori.

Pita con maiale sfilacciato, insalata di cavolo e patate dolci fritte
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La ricetta del pane pita con maiale sfilacciato, insalata di cavolo e patate dolci fritte

Filetto di cervo con salsa di frutti rossi e zenzero
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La ricetta del filetto di cervo con salsa di frutti rossi e zenzero, un secondo piatto che sposa la carne del cervello al gusto dei frutti rossi.

Brasato al vino rosso
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La ricetta del brasato al vino rosso, un secondo piatto dal gusto ricco, perfetto per pranzi o cene importanti.

Abbacchio scottadito
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La ricetta dell'abbacchio scottadito, le classiche costolette di agnello laziali rese ancora più gustose dalla salsa di soia

Agnello al forno
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La ricetta dell'agnello al forno, una carne saporita nella sua ricetta più classica, perfetta per i menù delle feste.

Coratella di agnello
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La ricetta della coratella di agnello, il piatto classico della Pasqua realizzato con le frattaglie di agnello

Tiana di agnello
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La ricetta della tiana di agnello, il piatto tipico del catanzarese a base di agnello cotto al forno con carciofi, piselli aromatizzato alla senape

Arrosto di vitella cotto a bassa temperatura
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La ricetta dell'arrosto di vitella, un classico della cucina italiana, cotto a bassa temperatura per mantenere le carni tenerissime.

Mafè senegalese
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La ricetta del mafè, lo spezzatino di origine senegalese con manzo e arachidi