Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 100 a 51

Ogni anno mangiamo 12 chili di gelato a testa, cui si aggiungono 4 chili di coppe, coni, bon bon, torte, vasche, stecchi.

Noi italiani non abbiamo il primato mondiale del consumo, mica ci accontentiamo di averlo inventato il gelato, attorno al 1565 alla corte di Caterina de’ Medici, forse grazie al genio fiorentino dell’architetto Buontalenti, ma abbiamo il maggior numero di gelaterie, e sicuramente siamo quelli che lo abbiamo fatto nostro valorizzando ed esportandolo in ogni angolo della Terra.

Gli ultimi dati disponibili dicono che le vendite sono cresciute dell’8%, con un giro d’affari superiore a 2 miliardi di euro. E quest’anno potrebbe andare ancora meglio. Negli ultimi 70 anni, non c’è prodotto alimentare con un’analoga crescita.

In Italia sono attive 36.970 gelaterie (compresi bar e pasticcerie che vendono anche gelato), circa il 10% in più rispetto a cinque anni fa. Gli addetti sono circa 150 mila, la più alta concentrazione di laboratori artigianali si trova in Lombardia (6.093); seguono Veneto (3.512) e Emilia-Romagna (3.273).

Non li abbiamo girati tutti, sfortunatamente sempre più gelatieri –annusato l’affare– abusano della tendenza appiccicando l’etichetta artigianale a prodotti mediocri. Ma nelle gelaterie artigianali che fanno la differenza ci siamo stati, al nord, al centro, al sud, e ora, dopo le classifiche 20162015201420132011, iniziamo a snocciolare quella del 2017.

Funziona così:

— Oggi scopriamo le posizioni dal numero 100 al 51: 49 citazioni con indirizzi, senza schede;

— Domani le posizioni dal numero 50 all’11: 39 schede con indirizzi;

Giovedì 20 luglio le posizioni dal numero 10 all’1: 10 schede approfondite con indirizzi.

Non fatevi consumare dall’attesa di scoprire la gelateria numero uno, che nel 2016 è stata la Cremeria Capolinea di Reggio Emilia, ripassate piuttosto i criteri di selezione della classifica o il premio gelatiere dell’anno 2016, assegnato dagli stessi colleghi del vincitore.

Noi nel frattempo cominciamo, segnalandovi ben 25 nuovi ingressi, quest’anno, con anche qualche ritorno dalle edizioni precedenti.

#100 Conserve Bio | Cesena | N.E.

CONSERVE BIO GELATERIA
Conserve Bio – via Carlo Seganti 5,  Cesena

#99 Pinagel | Peschici (FG) | N.E.

pinagel gelateria peschici
Pinagel – corso Umberto I 7, Peschici

#98 Casa del Gelato | Albenga (SV) | N.E.

casa del gelato albenga

Casa del Gelato – via Martiri 108, Albenga (SV)

#97 Gelato Spilamberto | Spilamberto (MO) | N.E.

gelateria spilamberto

Spilamberto – via Umberto I 4, Spilamberto (MO)

#96 Nivera | Scicli (RG) | -4

nivera gelateria scicli

Nivera – Francesco Mormina Penna 14, Scicli (RG)

#95 Amarena | Domodossola (VCO) | N.E.

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Amarena – via Attilo Binda 21, Domodossola (VCO) | via Massimo D’Azeglio 66, Cannero Riviera

#94 Fioca | Melle (CN) | N.E.

fioca gelateria melle

Fioca – via 3 Martiri 15, Melle (CN)

#93 Vanilla Cream & Fruits | Torino | N.E.

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Vanilla cream & fruits – via Palazzo di Città 7/B, Torino

#92 Gelateria Michel | Peschici (FG) | +3

gelateria michel peschici

Gelateria Michel – piazza del popolo 5, Peschici (FG)

#91 Esquimau | Pordenone | +3

gelateria esquimau pordenone

Esquimau – via Montereale 6, Pordenone

#90 Gelaterie Leoni | Cesena| N.E.

gelateria leoni cesena

Gelaterie Leoni – via Fratelli Bandiera 40, Cesena (FC) | via Savio 562, Cesena (FC)

#89 Pasticceria Buzzi | Nus (AO) | -15

gelateria buzzi nus

Pasticceria Buzzi – via Circonvallazione Sud 19, Nus (AO)

#88 Gelateria Emilio | Maratea (PZ) | N.E.

gelateria emilio maratea

Gelateria Emilio – Porto Turistico Maratea, Maratea (PZ)

#87 Chocolat | Mestre (VE) | N.E.

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Chocolat – corso del Popolo 169, Mestre (VE)

#86 Gelateria Romeo Viganotti | Genova | -13

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Gelateria Romeo Viganotti – Salita del Prione 12/r, Genova

#85 Bar centrale  | Marrubiu (OR) | -9

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Bar Centrale – via Napoli 131, Marrubiu (OR)

#84 Angelo Napoli | Salerno | +3

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Angelo Napoli, artigiano del gelato – via Porta Elina, Salerno

#83 Basilico e limone | Levanto (SP) | +2

basilico limone gelateria levante

Basilico e Limone – via Giuseppe Mazzini 7, Levanto (SP)

#82 Caffè Adamo | Modica (RG) | +7

caffe adamo modica

Caffè Adamo – via Marchesa Teresa Tedeschi 17, Modica (RG)

#81 Adel | Legnano (MI) | N.E.

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Adel dalla natura il gelato – corso G. Garibaldi 155, Legnano (MI) | via della Repubblica 116, Novate Milanese (MI)

#80 Carapina | Firenze | -1

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Carapina – piazza G. Oberdan 2/r, Firenze

#79 Godot | Rovigo | -8

gelateria godot rovigo

Godot – viale generale Domenica Piva 17, Rovigo

#78 Gelateria del Pigneto | Roma | -18

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Gelateria del Pigneto – via Pesaro 11, Roma

#77 Agrigelateria San Pè | Poirino/Torino | -16

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Agrigelateria San Pe – cascina San Pietro 29/a, Poirino (TO) | Eataly Torino | Eataly Pinerolo

#76 Vivoli | Firenze | -7

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Vivoli – via dell’Isola delle Stiche 7/r, Firenze

#75 Caprilli | Livorno | -11

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Caprilli Gelato Naturale – viale Italia, Livorno

#74 Cremeria Veneta | Brugnera (PN) | -2

cremeria veneta

Cremeria Veneta – via Vittorio Veneto 54, Brugnera (PN)

#73 Teatro del Gelato | Santagostino (FE) | +2

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Il teatro del Gelato – piazza Sandro Pertini 2, Santagostino (FE)

#72 Citrus | Battipaglia (SA) | -7

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Citrus – via Paolo Baratta 2, Battipaglia (SA)

#71 Mela e Cannella | Roma | -8

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Mela e Cannella – via Oderisi da Gubbio, Roma

#70 Freddino |Forlì | N.E.

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Freddino – viale dell’Appennino 120, Forlì (FC)

#69 La Collina delle galline | Correggio (RE) | -7

collina delle galline correggio

La collina delle galline – via Giovannetti 9, Correggio (RE)

#68 Sorbetteria Crème Glacée | San Benedetto del Tronto (AP) | N.E.

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Sorbetteria Crème Glacée – via Luciano Gabrielli 8, San Benedetto del Tronto (AP)

#67 Il mondo di mezzo | Usmate (MB) | -8

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Il Mondo di Mezzo – via Roma 50, Usmate Velate (MB) | via Piermarini 5, Monza

#66 Cremeria Spinola | Chiavari (GE) | +17

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Cremeria Spinola – corso Valparaiso 118, Chiavari (GE) | corso Millo 28, Chiavari (GE)

#65 L’essenza del Gelato | Torino | -11

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L’essenza del Gelato – via Principe Amedeo 21/f, Torino

#64 Giobatta Gelatiere | Conegliano (TV) | N.E.

Giobatta Gelatiere – via Capuccini 13, Conegliano (TV)

#63 Al Soler | Val di Zoldo (BL) | -10

Al Soler – via Pecol 62, Val di Zoldo (BL)

#62 Laboratorio del Gelato | Viareggio (LU) | -15

laboratorio del gelato viareggio

Laboratorio del Gelato – viale Ugo Foscolo 11, Viareggio (LU)

#61 Fuori dal centro | Lucca | N.E.

fuori dal centro lucca

Fuori dal Centro – via Borgo Giannotti 105, Lucca | via del Brennero 9, Borgo a Mozzano | piazza Olinto Dini 1/F, Castelnuovo della Garfagnana

#60 Soleluna | Selvazzano Dentro (PD) | N.E.

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Soleluna – via Euganea 21, Selvazzano Dentro (PD)

#59 Fiordilatte | Udine | -14

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Fiordilatte – via Cividale 53, Udine

#58 C’era una volta | Benevento | -16

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C’era una Volta – via Porta Rufina 33, Benevento

#57 Gambrinus | Perugia | +10

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Gambrinus – via Bonazzi 3, Perugia | viale San Sisto 104, Perugia

#56 A Casa di Ludo | Tortoreto (TE) | -8

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A casa di Ludo – via Trieste 141, Tortoreto Lido (TE)

#55 Cremeria Aurelia | Roma | -22

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Cremeria Aurelia – via Aurelia 398, Roma

#54 Ottimo! | Torino | +4

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Ottimo! buono non basta – corso Stati Uniti 6/c, Torino | piazza Borromini 87, Torino | corso Marconi 23, Torino | via Garibaldi 21/C, Torino

#53 La Sorbettiera | Firenze | +3

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La Sorbettiera – piazza Torquato Tasso 11/R, Firenze

#52 Ludo Gelateria Naturale | Follonica | -3

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Ludo Gelateria Naturale – via Roma 87, Follonica

#51 Cremeria Opera | Lucca | -1

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Cremeria Opera – viale Gaetano Luporini 951, Lucca | via di Sant’Alessio 927, Lucca

Continua domani…

con le posizioni dal numero 50 all’11

Dissapore Dissapore

18 luglio 2017

commenti (6)

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  1. “Noi italiani siamo da primato mondiale del consumo, mica ci accontentiamo di averlo inventato il gelato, attorno al 1565 alla corte di Caterina de’ Medici grazie al genio fiorentino dell’architetto Buontalenti.”

    Noi italiani non abbiamo alcun primato di consumo nel mondo, Buontalenti non ha inventato il gelato ma ha progettato dei depositi del ghiaccio (documentato), Caterina de’ Medici non ha portato il gelato in Francia, visto che gli stessi francesi lo conoscevano già attraverso gli italiani (documentato). Queste sono le premesse di una trita e approssimativa consetuetudine di stilare classifiche da tifoseria popolare,quando invece sarebbe più opportuno segnalare gelaterie con adeguata attenzione, con criteri trasparenti di giudizio, e soprattutto senza indugiare nel solito circoletto dei noti compiacenti verso la stampa e che s’incensano l’un l’altro.

  2. Se non erro ne ho contate solo 9 sotto Roma, e quasi tutte tra le ultime 20/25 posizioni.
    Aspetto le prossime 50, ma resto convinto che ad interessarsi di queste classifiche siano più che altro i gelatai del nord, dove la gente si fida di più di classifiche e social network. Al sud si interessano meno, ma non credo che ci siano meno gelatai capaci, perlomeno non con tale differenza percentuale.

    1. assolutamente d’accordo mentre al nord i gelatai sono impegnati a curare i social.. al sud fanno gelati!

  3. n.83 Levanto, non Levante. Provato il mese scorso, eccellente !

  4. Ma non vedo la gelateria Baroncini, una delle gelaterie storiche di Firenze, per me senz’ altro la migliore senza nulla togliere alle altre! Senza far nomi ma questo mi sembra più un premio alla critica, cioè come quei film che apprezzatissimi dalla critica nessuno va a vedere. Insomma son di Firenze e queste cose le cedo

  5. Conserve Bio non è a Cesena ma a Forlì e
    d è il migliore della zona soprattutto per gusti alla frutta 😉

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