Le 100 gelaterie artigianali migliori del 2018: da 100 a 31

Volete sapere chi è salito e chi è sceso nella classifica di Dissapore, se al numero uno di questa settima edizione c’è la vostra gelateria preferita, quante sono e dove si trovano le nuove entrate.

Un momento: con tutti i chilometri che abbiamo macinato credevate di sapere tutto subito? E l’inevitabile sfilza di dati dove la mettiamo?

Non si tratta di essere gratuitamente autopunitivi, un minimo di contesto aiuta a inquadrare meglio il fenomeno gelato.

Ma, okay, chi non è interessato ha il permesso di saltare in blocco il paragrafo.

Il fenomeno gelato in Italia

Secondo dati Cna Alimentare, il comparto in Italia rappresenta un giro d’affari da 2,7 miliardi: 2 miliardi arrivano da coni, coppette e vaschette venduti lo scorso anno, con 150mila addetti. A fare il resto sono l’industria delle macchine specializzate e degli arredamenti, oltre a quella degli ingredienti e dei semilavorati, con altri 2100 addetti.

Il settore ha sofferto un po’ la crisi, ma non troppo: apertura di nuove gelaterie +0,5% nell’ultimo anno, ma dopo un +13% nei quattro anni precedenti; e, in totale, 20.500 gelaterie più 30.000 bar con gelati sfusi.

La produzione italiana, che per inciso vale il record europeo, è per un terzo industriale, per due terzi artigianale (artigianale in che senso?). Il dato sul consumo individuale, per quel che vale, sentenzia questo: nel 2017 in Italia un adulto italiano ha mangiato sette chili di gelato. Ma chissà per quale percentuale incidono i consumi dei turisti stranieri.

[Come si riconosce il gelato artigianale]

Elaborando i dati del Registro delle imprese 2016, la Camera di Commercio di Milano ha stabilito che Roma detiene il primato delle gelaterie con 1.400 attività e 4.200 addetti. Segue un po’ a sorpresa Napoli (933), mentre Milano è solo terza (783).

Qui è dove ci si avvicina alla classifica

Bene, adesso arriva il bello. Questo è il momento in cui gli stoici capaci di resistere alla sventagliata di numeri ricevono il meritato premio, cioè la classifica delle 100 gelaterie artigianali migliori del 2018 di Dissapore.

Funziona così:

— Oggi scopriamo le posizioni dal numero 100 al 31: citazioni con indirizzi, senza schede;
— Domani le posizioni dal numero 30 all’11: schede con indirizzi;
— Venerdì 20 luglio le posizioni dal numero 10 all’1: schede approfondite con indirizzi.

[Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 10 a 1]

Nel malaugurato caso in cui doveste percepire nitidamente che vi state consumando nell’attesa di scoprire la gelateria numero uno –nel 2017 Brunelli di Senigallia (AN)– è consigliato fare alcune cose.

Potete consultare le classifiche 201720162015201420132011. Oppure, in alternativa, ripassare quali sono i criteri da soddisfare per chi è interessato ad apparire nella nostra classifica.

[Emergenti: le 15 migliori gelaterie artigianali del 2018]

Noi nel frattempo iniziamo, segnalandovi da subito 25 nuove entrate, 3 gelaterie tornate in classifica dopo esserne uscite, nonché “il gusto dell’anno“, che abbiamo trovato nella gelateria Makì di Fano (PU) : si chiama Pasteli greco, e mescola benissimo sesamo, miele e limone. Dovete provarlo!

La classifica da 100 a 31

#100 Gelaterie Pallini | Nuova Entrata

gelateria pallini_seregno
Via Giuseppe Garibaldi 70, Seregno (MB)

#99 Dolci Sfizi | Nuova Entrata

dolci sfizi gelateria macomer
Viale P. Nenni 5, Macomer (NU)

#98 Vassalli | Nuova Entrata

gelateria vassalli polpenazze
Via Giuseppe Zanardelli 7, Polpenazze del Garda (BS)

#97 Q.B. Gelato | Nuova Entrata

qb gelati milano
Via Aristide de Togni 30, Milano

#96 Le Conserve | + 4

conserve bio gelateria cesena
Via Seganti 5, Forlì
Via Mura Barriera 3, Cesena

#95 La casa del dolce | Nuova Entrata

casa del dolce_salo
Piazza Duomo 1, Salò (BS)

#94 Gelateria Emilio | – 6

emilio maratea gelateria
Porto turistico, Maratea (PZ)

#93 Gelato Spilamberto | + 4

Via Umberto I 4, Spilamberto (MO)

#92 Gretel Factory | Nuova Entrata

gretel factory gelateria
Via Abate Tosti 51, Formia (LT)
Piazza della Liberta, Gaeta (LT)

#91 Altro Gelato | Nuova Entrata

altro gelato san marino gelateria
Via XXV Marzo 4, Domagnano, San Marino

#90 La Collina delle Galline | – 21

collina delle galline gelateria
Via Giovannetti 9, Correggio (RE)

#89 Cremeria Veneta | – 15

cremeria veneta gelateria

Via Vittorio Veneto 54, Brugnera (PN)

#88 Gelati d’Antan| NE

Via Nicola Fabrizi 37/C, Torino

#87 Gelateria Michel | + 5

gelateria michel peschici
Piazza Del Popolo 5, Peschici FG

#86 Fuori dal centro | – 25

fuori dal centro gelateria
Via del Brennero 9, Loc. Chifenti – Borgo a Mozzano (LU)
Piazza Olinto Dini 1F, Castelnuovo G.na (LU)
Via Borgo Giannotti 105, Lucca

#85 Gelaterie Leoni | + 5

gelateria leoni cesena
Via Fratelli Bandiera 40, Cesena
Via Savio 562, Cesena

#84 Il mondo di mezzo | – 17

mondo dimezzo usmate gelateria monza
Via Piermarini 5, Monza (MB)
Via italia 44, Usmate Velate (MB)

#83 Alice | Rientrata

alice gelateria pesaro
Viale Trieste 210, Pesaro (PU)

#82 Lolla Gelato | Nuova Entrata

lolla gelato bolsena
Corso della Repubblica 59, Bolsena (VT)

#81 Laboratorio del Gelato | – 19

laboratorio del gelato viareggio
Viale Ugo Foscolo 11, Viareggio (LU)

#80 Citrus | – 8

Via Paolo Baratta 2, Battipaglia (SA)

#79 Pinagel | + 20

pinagel gelateria
Corso Umberto I 7, Peschici (FG)

#78 Carapina | + 2

carapina firenze gelateria
Piazza Guglielmo Oberdan 2/R, 50136 Firenze

#77 Caffè Adamo | + 5

caffè adamo gelateria modica
Via Marchesa Tedeschi 17, Modica (RG)

#76 Basilico e limone | + 7

Via Giuseppe Mazzini 7, Levanto (SP)

#75 Al Soler | – 12

al soler gelateria val di zoldo
Via Pecol 62, Pecol Val di Zoldo (BL)

#74 Soleluna| – 14

soleluna gelateria selvazzano
Via Euganea 21, Selvazzano Dentro (PD)

#73 Cremeria Aurelia | – 18

Via Aurelia 398, Roma

#72 Gelateria Marea | Nuova Entrata

marea gelateria manfredonia
Viale Miramare 7, Manfredonia (FG)

#71 Esquimau | + 20

Via Montereale 6, Pordenone (PN)

#70 Cremeria Sestri | – 31

cremeria sestrese genova
Via Gaetano Donizetti 36, Genova GE

#69 Gelateria della Passera | – 34

 gelateria della passera firenze
Via Toscanella 15/red, Firenze

#68 I Vizi degli Angeli | – 26

vizi degli angeli gelateria
Via Domenico Ridola 36, Matera

#67 Fiordilatte | – 8

Via Cividale 53, Udine

#66 A casa di Ludo | – 30

a casa di ludo gelateria tortoreto
Via Trieste 141, Tortoreto Lido (TE)

#65 C’era una volta | – 7

Via Porta Rufina 33, Benevento

#64 Adel | + 17

adel gelateria legnano
Corso Giuseppe Garibaldi 155, Legnano MI

#63 Cremeria Spinola | + 3

Corso Valparaiso 118, Chiavari (GE)
Corso Millo 28, Chiavari (GE)

#62 Ottimo! | – 8

ottimo gelateria torino
Corso Stati Uniti 6C – Torino
Corso Marconi 23A – Torino
Piazza Borromini 86 – Torino
Via Garibaldi 21 – Torino

#61 La Svolta | – 20

la svolta gelateria elba
Via Cairoli 6, Marciana Marina (LI)

#60 Caffè del Duomo | Nuova Entrata

caffe duomo terracina gelateria
Piazza Municipio 17, Terracina (LT)

#59 Sorbetteria Crème Glacée | + 9

Via Gabrielli 8, San Benedetto del Tronto (AP)

#58 Gelateria Popolare | – 22

 gelateria popolare torino
Via Borgo Dora 3, Torino

#57 Gelateria Naturale Scaldaferro | – 10

Via Cà Tron 31, Dolo VE

#56 Dolce Capriccio | Nuova Entrata

Via Alcide de Gasperi 53, San Vendemiano (TV)

#55 Pico Gelato | – 11

Largo XXI Aprile 1, Roma

#54 Gambrinus | + 3

Via Luigi Bonazzi 3, Perugia
Viale San Sisto 104, Perugia 

#53 Pavè, Gelati & Granite | – 7

Via Cesare Battisti 21, Milano

#52 Ciocolat | – 18

chocolat gelateria toscolano madernio
Via Statale Toscolano 130, Toscolano Maderno (BS)

#51 Gelateria di piazza | – 8

gelateria donodli di piazza san gimignano
Piazza Della Cisterna 4, San Gimignano (SI)

#50 Chantilly | – 24

chantilly gelateria moglia
Via dell’Artigianato 22, Moglia (MN)

#49 Ludo Gelateria Naturale | + 3

Via Roma 87, Follonica (GR)

#48 Casa del Gelato | + 40

casa del gelato albenga gelateria
Viale Martiri della Libertà 106/108, Albenga (SV)

#47 Cremeria Opera | + 4

cremeria opera lucca gelateria
Via Gaetano Luporini 951, Lucca

#46 La Torretta | Nuova Entrata

Viale Giuseppe Garibaldi 2, Cava de’ Tirreni (SA)

#45 Tonka il gelato che volevi | – 8

tonka gelateria aprilia
Via Foscolo 15, Aprilia (RM)

#44 Essenza | Nuova Entrata

Via Nazionale 90F, Trescore Balneario (BG)

#43 maCam | – 23

macam gelateria novara
Corso Italia 40, Novara

#42 L’arte di Mauro | + 3

arte di mauro gelateria mirano
Piazza Martiri della Libertà 15, Mirano (VE)

#41 Marco Serra Gelatiere | Nuova Entrata

Via Trento 8, Carignano (TO)

#40 La Sorbettiera | + 13

la sorbettiera firenze
Piazza Torquato Tasso 11, Firenze

#39 Gelato Ingredienti Nobili | – 18

armonia e posia, gelateria, di pomponio ermanno, civitavecchia, roma
Via Bramante 48,Civitavecchia (RM)

#38 Gelateria Sanelli | – 7

#41 Baldi | Agliana (PT) | NE Via Carlo Levi 19, 51031 Agliana (PT) sanelli salsomaggiore termne
Piazza Del Popolo 2L, Salsomaggiore Terme (PR)

#37 Baldi | Nuova Entrata

Via Carlo Levi 19, Agliana (PT)

#36 Stefano Dassiè | – 11

stefano dassie gelateria treviso
Via Sant’Agostino 42, Treviso
Via Calmaggiore 60, Treviso
Piazza Negrelli, 13, Montebelluna (TV)

#35 Zeno gelato e cioccolato | – 2

Piazza San Zeno 12a, Verona (VR)

#34 Bar Mincuccio | + 14

bar mincuccio palagiano
Largo Cristoforo Colombo 1, Palagiano (TA)

#33 Sikè Gelato | + 5

sike gelato milazzo gelateria
Via Marina Garibaldi, Milazzo (ME)

#32 Alberto Marchetti | – 13

Piazza CLN 248, Torino (Casa Marchetti)
Corso Vittorio Emanuele II 24/bis, Torino
Via PO 35 Bis, Torino
Via XX Settembre 48, Alassio (SV)
Viale Monte Nero 73, Milano

#31 Pinguino gelateria naturale | – 3

pinguino gelato naturale gelateria roma
Via Silvestri 224, Roma

Facendo i complimenti a Casa del gelato di Albenga, che, nuove entrate a parte, è la gelateria che ha scalato il maggior numero di posti rispetto all’anno scorso –ben 40– la classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali di Dissapore, anno di grazia 2018, vi dà appuntamento a domani per scoprire le posizioni che vanno dal numero 30 al numero 11.

Dissapore Dissapore

18 luglio 2018

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