di Manuela 2 Dicembre 2019
Antonino Cannavacciuolo

Quarta puntata per Antonino Chef Academy: questa volta l’ospite d’onore sarà il bartender e chef Filippo Sisti. Il nuovo episodio del cooking show andrà in onda, come al solito, martedì alle ore 21,15 su Sky Uno, canale 108 di Sky (e anche in streaming su Now TV). Questa volta la tematica sarà la dieta mediterranea, Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità.

Come di consueto i ragazzi rimasti in gara dovranno cimentarsi in tre prove:

  • Test sulle tecniche di cucina: i ragazzi dovranno eseguire una ricetta ispirata a ricordi personali, rispettando e valorizzando la cucina tipica della dieta mediterranea
  • Test fuori sede: ci spostiamo tutti al mercato di Omegna in provincia del Verbano-Cusio-Ossola, Piemonte. Gli allievi verranno suddivisi in due squadre: dovranno sfidarsi realizzando un menu di tre portate adatto a un ristorante gourmet, ma utilizzando un budget estremamente ridotto
  • Test di approfondimento: ospite della lezione sarà il bartender e chef Filippo Sisti. Gli studenti avranno l’ardio compito di creare delle portate che esaltino il rapporto fra food & beverage. E non poteva che essere diversamente visto che Sisti è un pioniere nel settore della cucina liquida

Come sempre, Antonino Cannavacciuolo attribuirà dei voti a ogni singolo test: alla fine delle tre prove, l’allievo che avrà ottenuto il punteggio minore dovrà abbandonare la scuola e l’opportunità di vincere il premio finale, cioè la possibilità di entrare nella brigata di Antonino Cannavacciuolo. Ma attenzione: ad insindacabile giudizio di Cannavacciuolo, se lo chef stellato deciderà che ci sono uno o più ragazzi meritevoli di uscire, potrà decidere di eliminare più di un concorrente a puntata.

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