di Antonio Tomacelli 20 Aprile 2009

Ferran Adria apre una pizzeria a BarcellonaHo una notizia per voi: il più famoso ristorante del mondo, El Bulli in Costa Brava, Spagna, ha i conti in rosso. Ne ho un’altra, il più famoso cuoco del mondo, Ferran Adria, spera di farli quadrare aprendo una PIZZERIA a Barcellona con il fratello Albert.

Ho anche una domanda per voi. Possibile che con due milioni di richieste l’anno, El Bulli abbia i conti in rosso? Poi dice che uno grida alla montatura. Ne ho un’altra. Possibile che per farli quadrare, Ferran Adria, l’osannato profeta della cucina molecolare spagnola, si metta a sfornare pizze come un qualsiasi Ciro italiano?

Non mi resta che attendere la prima recensione: ci incarterò il pesce, questa volta.