Il Negroni sbagliato è un cocktail creato a Milano, al Bar Basso nel 1972. Chiunque abbia mai assaggiato il Negroni nella ricetta originale sa che si tratta di un cocktail abbastanza impegnativo, data la massiccia presenza di gin: questo cocktail fu creato proprio per alleggerire il Negroni e renderlo più fresco e bevibile anche a inizio pasto, anche nella stagione più calda. Il gin infatti è interamente sostituito dal vino spumante brut.
Per far venire bene questo cocktail non ci sono grandi accortezze, l’unica è quella di usare tutta la vostra abilità per non sgasare troppo il vino spumante. Per farlo, usate un bicchiere freddo con tanto ghiaccio, versate lo spumante solo alla fine e non mescolate per nessuna ragione al mondo.
Preparazione
Risultato
