Pizza tonno e cipolla

La ricetta della pizza tonno e cipolla, tra le pizze più golose preparata con cipolla rossa e tonno freschissimo rosolato in stile tataki

Voto medio lettori:
pizza-tonno-e-cipolla

La pizza tonno e cipolla è nella top ten delle ricette di pizza più preparate nelle pizzerie, sfidando fidanzate, colleghi e appuntamenti di lavoro è tra le più ordinate che sia al trancio o al piatto, la nostra è una versione ricca e saporita, con la cipolla rossa e il tonno preparato in stile tataki.

Del resto si sa che oltre alla ricetta giusta ed alla tecnica ci vogliono soprattutto ingredienti di qualità, quindi procuratevi una cipolla di Tropea e del tonno freschissimo, che farete rosolare a fiamma alta su tutti i lati e poi disporrete sulla pizza dopo la cottura con una spolverata di sale integrale in fiocchi.

Per quanto riguarda la base, l’impasto vero e proprio che accoglierà cotanta farcia, vi abbiamo proposto infiniti metodi per preparare la pizza fatta in casa senza errori, scegliete il vostro preferito e cominciate ad impastare.

 

Cucina: Italiana
difficoltà-ricetta Difficoltà: Facile
tempo-cottura Cottura: 15 Minuti
tempo-preparazione Preparazione: 15 Minuti
porzioni Porzioni: 2 Persone
prezzo Prezzo: Basso
kcal Calorie: 774 Kcal
ingredienti

INGREDIENTI

  • Impasto per pizza 2 Panetti
  • Pomodori pelati 300 g
  • Mozzarella tipo fiordilatte 150 g
  • Sale
  • Origano
  • Cipolla rossa di Tropea 1
  • Tonno fresco 200 g
  • Sale integrale in fiocchi
copia-ingredienti COPIA LA LISTA

Preparazione

 
1
 Accendete il forno, in modo che sia già caldo quando infornerete la pizza.  
2
 Schiacciate i pelati in una ciotola, unite l'origano ed il sale e mescolate. 
3
 Stendete i due panetti di impasto con forma tonda badando a spingere l'aria inglobata verso il cornicione.
cipolla tagliata a fettetrancio tonno rosolato in padella
 
4
 Spezzettate grossolanamente la mozzarella. 
5
 Pelate e affettate a rondelle sottili la cipolla.  
6
 Ungete il tonno con un filo d'olio e rosolatelo su tutti i lati in una padella rovente.
tonno tagliato a fettefette di cipolla su pizzapizza farcita con tonno e mozzarella
 
7
 Affettatelo poco prima di sfornare la pizza. 
8
 Nel frattempo condite le due pizze con il pomodoro, disponetevi sopra la cipolla e infornate (oppure cuocete sul fuoco). 
9
 Quando la base è cotta e inizia a colorirsi in superficie condite con la mozzarella, cuocete per 3-4 minuti vicini al grill, sfornate, disponetevi sopra il tonno, spolverate con i fiocchi di sale integrale e servite subito.

Risultato

Pizza tonno e cipolla
Ti piace questa ricetta?
lievitati salati Pizza ricette con tonno