di   iFood 8 Aprile 2020
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Il filetto di branzino in crosta di patate è un secondo piatto leggero e gustoso, un modo alternativo di preparare il branzino sicuramente scenografico.

Una ricetta semplice ma completa, durante la cottura le patate ed il filetto di pesce si insaporiscono regalando un piatto veramente gustoso.

Il branzino è un pesce leggero, con la carne soda e saporita che si sposa perfettamente con le patate. Ottimo al forno, un piatto completo perfetto per tutta la famiglia. filetto-di-branzino-in-crosta-di-patate-ricetta

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Dosi per

2 Persone

Ingredienti

  • 2 filetti Branzino fresco
  • 2 Patate
  • 1 rametto rosmarino fresco
  • Olio Extravergine D’Oliva
  • Sale e pepe

Preparazione

Per preparare la ricetta del filetto di branzino in crosta di patate sbucciate le patate ed affettatele sottilissime con una mandolina.

Foderate una teglia con della carta forno, disponete i filetti di branzino, conditeli con un filo di olio extravergine, un pizzico di sale ed un po’ di pepe e ricopriteli con le patate affettate.

Condite con olio, sale, pepe e rosmarino e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.

Lasciate dorare, se necessario, le patate sotto il grill per un paio di minuti. Impiattate e servite.

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