Com’è Under, il primo ristorante sottomarino d’Europa

Com’è fatto Under, il primo ristorante sottomarino d’Europa che aprirà in Norvegia la prossima primavera

La prossima primavera, a Båly, nel paese più a sud della costa norvegese, debutta il primo ristorante sottomarino d’Europa.

Un’opera senza precedenti in cemento armato, con vetrate in acrilico alte anche 13 metri, immersa 5 metri sotto il livello del mare per regalare ai 100 commensali che è in grado di ospitare una cena ocean view.

Firmato dall’azienda norvegese Snøhetta, e appropriatamente chiamato Under (Sotto), è stato progettato su tre livelli: l’ingresso si trova ovviamente in superficie, a metà un bar, mentre nella parte sottomarina c’è la sala ristorante dove si mangia circondati dai pesci del Mare del Nord.

Le pareti esterne di Under sono state lasciate grezze per consentire a mitili e cozze di aggrapparsi e formare una parete in grado di attirare altre specie e di ripulire l’acqua circostante.

[Alle Maldive si mangia nel ristorante subacqueo più grande del mondo]

Negli orari di chiusura, il ristorante sottomarino, diversamente da quelli già esistenti alle Maldive e a Dubai, diventerà un centro di studio di flora e fauna marina delle coste norvegesi.

Avatar Anna Silveri

10 Dicembre 2018

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