Non trovate che la lista dei 10 alimenti più rischiosi per la nostra salute sia un po’ ridicola?

Permettete? Ma quale Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), per spiegarci quali sono gli alimenti potenzialmente pericolosi, specie ora che è esploso il caldo, chi meglio degli americani?. Stiamo guardando e riguardando la lista dei 10 cibi più rischiosi per la nostra salute che la FDA (Food&Drug Administration) ha compilato sulla base dei casi […]

Permettete? Ma quale Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), per spiegarci quali sono gli alimenti potenzialmente pericolosi, specie ora che è esploso il caldo, chi meglio degli americani?. Stiamo guardando e riguardando la lista dei 10 cibi più rischiosi per la nostra salute che la FDA (Food&Drug Administration) ha compilato sulla base dei casi di malattia segnalati dal 1990. E mannò mauffa, ce n’è un tot per cui saliviamo, senza dire poi, che non sono per niente gli alimenti che uno si aspetterebbe.

1 – Verdure a foglia verde.

2 – Uova.

3 – Tonno.

4 – Ostriche.

5 – Patate.

6 – Formaggi.

7 – Gelato.

8 – Pomodori.

9 – Germogli.

10 – Bacche e piccoli frutti.

Come i lettori più attenti ricorderanno, abbiamo sentito parlare di Anisakis nelle alici (di Eataly), di E. coli negli spinaci, Listeria nei cavoli e Salmonella nel 50% dei polli comprati al supermercato, ma patate killer, gelati contaminati, tonni criminali, boh?

Il gelato può essere contaminato da Staffilococco, Listeria e Salmonella, batteri che il fuoco e il congelatore rifiutano di accoppare se non dopo molto tempo. Non sono tanto le patate a creare problemi quanto i piatti che le contengono, tipo l’insalata di patate, in qualche caso associati a E. coli, Shigella, Listeria e Salmonella. La sindrome sgombroide, la malattia causata dalla istamina, è il problema più comunemente collegato al consumo di tonno.

Conoscete altri alimenti “a rischio”, o peggio, a siete mai stati contagiati causa gastrofanatismo acuto (del tipo, “anche chissenefrega, non sarà prudente ma ‘sta cosa io la DEVO mangiare”.)

[Fonti: Newsfood, Roberto La Pira]

alimenti anisakis