ultimi post
8 Marzo 2013
Molto da commercializzare, poco da festeggiare, e a quel paese le mimose. L’otto marzo è una celebrazione, non una festa. Allora celebriamo chi, hey, non solo ha dimostrato di stare alla pari con gli uomini, ma ha fatto pure meglio. Al netto di slogan femministi d’annata e citazioni di Fiorella Mannoia. La parte femminile della redazione ...
14 Dicembre 2012
Non sempre mensa scolastica significa paste scotte e insipide o bistecche fredde e mollicce Ieri è stato presentato all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (CN) il progetto delle Tavole Accademiche: dal prossimo gennaio 25 tra i migliori chef del mondo (in totale, 22 stelle Michelin da 9 nazioni) si alterneranno nelle cucine della mensa universitaria. ...
24 Giugno 2011
Io sono Slow Food Inside. La chiocciola mi esalta, è il segnetto che identifica una filosofia di vita saporita come poche: cose buone e sostenibili per chi le produce e per l’ambiente. Erano 4 amici al bar di Bra in cerca di Barolo, oggi sono una potenza che parla tutte le lingue del mondo, dal ...
5 Aprile 2009
—Eh sì. Per chi non se ne fosse accorto siamo stati al Vinitaly (e a Vino Vino Vino e a Vin Natur). —Come? Vi abbiamo detto i vini che preferite consultando l’oroscopo? Rileggendo la notizia precedente si spiegano tante cose. —Chi sta uccidendo la pizza come la conosciamo? —Dove mangiano i ricchi e famosi: Kiefer ...
30 Marzo 2009
Alice Waters ha vinto: l’orto nel giardino della Casa Bianca che Michelle Obama ha deciso di piantare per la prima volta dalla seconda guerra mondiale, deve molto alla ristoratrice californiana e vice-presidente internazionale di Slow Food. Cui non fa difetto la cocciutaggine di battersi per un mondo rispettoso dell’ambiente e privo di cibo processato. E ...