21 Ottobre 2017
Gli insetti sulle tavole degli italiani dal 1° gennaio 2018
Dal primo gennaio 2018 si applica il nuovo regolamento Ue sui «novel food» che consente di portare sulle tavole anche degli italiani gli insetti interi
entomofagia
ultimi post
17 Ottobre 2017
Piatti stellati a base d’insetti, troppo belli per dire no
Thailandia: "Insects in the Backyard" è il ristorante stellato di Bangkok che porta gli insetti a un altro livello con piatti troppo belli per dire no
21 Agosto 2017
I burger a base d’insetti in arrivo nei supermercati Coop della Svizzera
In Svizzera sono in arrivo i prodotti della startup Essento a base di insetti da mangiare nei supermercati Coop
26 Ottobre 2015
A Londra apre il primo ristorante solo insetti
Apre a Londra Grub Kitchen, il primo ristorante del Regno Unito tutto dedicato agli insetti, con piatto come l'hamburger vermi, grilli e cavallette
11 Giugno 2015
Expo 2015: sequestrati vermi e insetti nel padiglione Olanda, ma dopo lo showcooking
Avevamo già scritto il post, eravamo pronti per pubblicarlo quando è arrivato lo stop agli snack con grilli e vermi, sequestrati ieri dall’Asl nel padiglione Olanda di Expo 2015 perché privi di visti sanitari. Il post iniziava così: “entomofagi italiani unitevi e confluite verso il padiglione dei Paesi Bassi: l’esposizione universale vi offre sino al prossimo 14 giugno ...
4 Aprile 2014
Non fare lo schizzinoso: 6 insetti che ti troverai nel piatto, che tu lo voglia o no
Quanti insetti avete mangiato oggi? Ecco, magari ora state pensando “ovviamente nessuno” ma sappiate che nell’industria alimentare sono ammesse farine che hanno fino a 150 frammenti di insetti ogni 100 grammi e che in 100 grammi di salsa di pomodoro possono esserci per legge fino a 30 uova di mosca. Dunque riformulo: “quanti insetti avete ...
