identità golose 2014

Al Congresso di cucina Identità Golose si riuniscono (quasi) tutti coloro che scrivono di gastronomia in Italia. Sono (siamo) una fauna con tratti comuni. Ad esempio, tipico dei giornalisti di settore è un appetito smisurato:…

Colazione con la brioche di Corrado Assenza. Per la precisione con la brioche all'olio d'oliva di Corrado Assenza. E il latte di mandorle. E il pane. E le pizzette del Caffè Sicilia, che il barbuto…

Assunta l'espressione di prammatica, come suggerito dal nostro Adriano Aiello su Twitter, abbiamo affrontato il caos domenicale del MiCo, in via Gattamelata a Milano, dov'è andato in scena il primo giorno di Identità Golose 2014.…

Domenica inizia Identità Golose, decima edizione, il congresso italiano di cucina d'autore ideato da Paolo Marchi. Incredibile ma vero, sembra che stavolta non saremo infestati dalla neve, solidale compagna di ogni anno. Per alcuni cartina di…

Cosa dovete fare per entrare a Identità Golose? Semplice: focalizzatevi sulla differenza tra grappa e acquavite d’uva. Okay, andiamo con ordine. Tra i nostri sponsor nell'imminente edizione del congresso milanese di alta cucina c'è Bonaventura Maschio, una storia…