19 Agosto 2018
Hanno ucciso la maionese, sono stati i millennial
Le vendite di maionese sono in calo da 5 anni, forse la salsa non piace più ai millennial? Ai nati tra il 1980 e il 2000 la salsa piace meno
maionese
ultimi post
29 Maggio 2018
Il Buonappetito: datemi SUBITO una fornitura di maionese Kewpie
Kewpie: la maionese giapponese tutta tuorlo e glutammato è la preferita degli chef
23 Febbraio 2016
Ricetta della maionese: una guida completa
Come fare la maionese in casa, senza che impazzisca, pastorizzando le uova con l'olio caldo. Una guida completa con dosi, ingredienti e foto passo passo
10 Luglio 2014
L’impossibile classifica delle migliori maionesi a marchio privato, tutte da mandare ai rigori
Svegliarsi una mattina e illuminarsi di gioia sapendo di dover degustare 6 diverse maionesi con lo scopo di stilare una classifica di merito, tra diverse marche private di supermercati. In onore a questa meraviglia gastronomica che è riuscita nei secoli dei secoli a mettere d’accordo un po’ tutti, rispolvero vecchi vinili di di Serge Gainsbourg e ...
23 Marzo 2012
Stanotte ho sognato che mangiavo un’immane linguina col pesce. E ci mettevo il formaggio
Non è un abbinamento forzato da fase di decrescita; in cui non potendo spendere si sperimenta. Casomai, perché tutto si tenga, l’idea di mettere il parmigiano sulla pasta col pesce rientra nel bisogno odierno di comfort food: combinazioni che tirano su il morale e fanno di necessità virtù. Così nel sogno ‘stanotte, abbinavo un classico ...
13 Settembre 2011
Tributo a Cheese 2011: quale dei 400 formaggi italiani provare almeno una volta nella vita
Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché esistono 400 formaggi italiani (ma il censimento risale agli anni ’80). Ora voi capite, un normodotato va a Bra (Cuneo), dove dal 16 al 19 settembre troneggia Cheese 2001, ...