matteo metullio
Ristoranti
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La Siriola, ristorante 2 stelle Michelin a San Casssiano, Alta Badia, chiude: lo chef Matteo Metullio ha deciso di lasciare
Spesa
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Il chilometro zero è spesso una scusa per aumentare i prezzi dei ristoranti, dice Matteo Metullio del ristorante La Siriola in Alta Badia. E consiglia invece di puntare sul kilometro vero
Grande Notizia
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Intervistato da “Sette”, il più giovane chef stellato d'Italia, Matteo Metullio, enfant prodige dell'Alta Badia, critica la moda del chilometro zero, ritenendola solo un espediente per aumentare i prezzi dei piatti. E sostiene anzi che le eccellenze…