Tutte le ricette con patate,probabilmente l’ortaggio più versatile ed utilizzato, che sia nei lievitati per ammorbidire o come contorno, si presta bene ad essere inserita in ogni piatto della nostra tradizione, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti ai dolci che la riguardano.
IO FRIGGO! Quasi mi sento in colpa per quello che ho scritto, vedi, a volte, i pregiudizi. Nell’immaginario collettivo la frittura è il male assoluto, qualcuno pensa sia addirittura cancerogena. Ma poi perché? Senza essere…