roscioli

roscioli, pane

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Come si riconosce il pane fatto bene prima di comprarlo

Come si riconosce il pane fatto bene prima di comprarlo? Facendo caso all'aspetto, alla cottura, agli ingredienti, al profumo, alla consistenza, al gusto, al tempo. Pierluigi Roscioli, il panettiere più noto di Roma ci spiega tutti i segreti... CONTINUA

Caffè Roscioli, maritozzo panna

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Caffè, Salumeria e Forno: Roscioli, il triangolo della tentazione

La famiglia Roscioli possiede un distretto gourmet nel centro di Roma, composto dal Forno in via dei Chiavari, dalla Salumeria in via dei Giubbonari e dal nuovo Caffè in Largo Benedetto Cairoli... CONTINUA

fratelli roscioli

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Roma: apre Roscioli Caffè al posto di Bernasconi

A Roma, nel posto che fu di Bernasconi, storico caffè della città, sta per aprire il Bar Roscioli, di proprietà della famiglia che gestisce forni e una salumeria gourmet... CONTINUA

Romeo, Roma

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Se Romeo entra nella vita dei romani non esce più

Roma, quartiere Prati, un locale che è il risultato di una somma: Cristina Bowerman (chef dello stellato Glass Hostaria) + più il suo compagno-socio Fabio Spada (anche patron della pizzeria-gourmet Bir & Fud – un nome più sgraziato no?) + più i fratelli Roscioli (della sontuosa gastronomia e salumeria e dell’eccellente storico forno) = Romeo […]... CONTINUA

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Quando siete a Roma fate come Fulvio Pierangelini

Presto, prendete carta e penna. Siccome il primo amore non si scorda mai, seguendo le tracce lasciate da Google abbiamo scovato la foto più recente di Fulvio Pierangelini, scattata dal super critico francese François Simon nel giardino dell’Hotel de Russie di Roma. Vale a dire, il posto dove lo chef svanito mesi fa dal Gambero […]... CONTINUA

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Fate jackpot al Superenalotto, che tipo di locale aprite?

Con 143, 9 milioni di euro, il jackpot del Superenalotto continua a essere il montepremi più ricco del momento. Non assegnato nemmeno ieri. Con un po’ di fantasia, immaginate di avere centrato il 6 che manca dallo scorso gennaio, finalmente potete aprire il vostro ristorante (o caffè, o sushi bar, o catena di gelaterie, o […]... CONTINUA