Caterina Vianello
Il Granchio blu, gran predatore, diventerà cibo di massa? In attesa di imparare a cucinarlo lo abbiamo mangiato da chi lo studia da tempo. La nostra Prova d'assaggio, al ristorante Local e al Venissa di Venezia.
Fino al 10 settembre 2023 a Venezia c'è Convivio Acquatico, evento gastronomico alla sua terza edizione di grande respiro (e scenografia). Il programma e gli ospiti.
Il Belmond Hotel Cipriani sull'Isola della Giudecca ospita Oro Restaurant, ristorante stellato che merita la spesa, stando alla nostra visita. La recensione, completa di menu, prezzi, opinioni, pro e contro.
La nostra recensione di Algiubagiò, ristorante dal panorama mozzafiato sulla laguna di Venezia. Il menu, i prezzi, i pro e i contro.
La nostra recensione del ristorante Local a Venezia, fine dining insignito di stella Michelin. Il menu, i prezzi, le opinioni, i pro e i contro.
Piatto signature del Glam di Venezia a firma Donato Ascani, Acquadelle in salsa è un elogio alle erbe, al netto di tutto ciò che c'è da dire sulla complessa "tavolozza".
La nostra recensione del ristorante di Alessandro Borghese a Venezia, "Il lusso della semplicità", in Palazzo Vendramin Calergi, sede del Casinò. Il menu, i prezzi, i pro, i contro e le opinioni sulla cucina.
Concorso Pascolo e alpeggio italiano, organizzato da Pastorizia in Festival, sarà una gara tra produttori caseari unica in Italia, dalle regole rigidissime e dalle ambizioni oramai inaspettate.
La nostra recensione del Ristorante Quadri a Venezia, fine dining unico nel genere in piazza San Marco. Il menu, i prezzi, perché merita.
Nuove aperture su Venezia di cui merita rendervi accorti: Bacan e Pietra Rossa, ristoranti spin-off di certezze assolute cittadine nonché proposte gastronomicamente meritevoli, promettono bene.
La nostra recensione di Hostaria da Franz, ristorante di fine dining nel sestiere Castello di Venezia: il menu, i prezzi, come si mangia, i pro e i contro.
Recensione di Venissa, ristorante di fine dining sull'isola di Mazzorbo, nonché stella Michelin (e stella verde) di Venezia. Il menu, i prezzi, le nostre opinioni, i pro e i contro.