20 Maggio 2021
L'italia è il quarto paese in UE per la produzione di miele e importa molto più di quanto esporti: uno sguardo al mercato nostrano, europeo e mondiale.
0 commenti
10 Maggio 2021
Il miele è il terzo prodotto più adulterato al mondo, ma quali sono le frodi alimentari più diffuse da cui guardarsi, nel comprarlo?
0 commenti
4 Maggio 2021
Tutto quello che vi serve sapere per riconoscere e comprare un miele buono, dall'etichetta al supermercato al gusto, passando per prezzo e consistenza.
0 commenti
25 Aprile 2021
Si assegna oggi, ironia della sorte, il Premio Tavoletta d’Oro 2021, Oscar per i cioccolati italiani. Ecco quali sono i migliori produttori per ogni categoria.
0 commenti
18 Aprile 2021
Anteprima sul nuovo ristorante Meteri Cucina, trattoria contemporanea a San Bonifacio (Verona) che pregustiamo come una delle aperture più attese dell'era post Covid.
0 commenti
16 Marzo 2021
Come e perché la via del baccalà aspira a diventare Itinerario culturale del Consiglio d'Europa, come il Cammino di Santiago e le rotte degli imperatori.
0 commenti
13 Marzo 2021
15 uova di Pasqua da comprare online per questo 2021, per tutti i prezzi e le tasche, dal bean to bar (anzi, bean to oval) artigianale ai marchi commerciali che si fanno notare.
0 commenti
4 Marzo 2021
Comprare cioccolato equo e solidale ci rende persone migliori, ma solo se conosciamo le certificazioni. Cerchiamo di fare chiarezza nel fairtrade, che qualche volta ci fa fare pace solo con noi stessi e poco con il mondo.
0 commenti
1 Marzo 2021
Anna Majani non c'è più, ma resta la sua bella storia di imprenditoria femminile nel cioccolato italiano, dalle battaglie legali per il nome del Cremino Fiat alla resistenza per la proprietà del marchio.
0 commenti
15 Febbraio 2021
Come si stabilisce il prezzo del cacao e dove lo acquistano le multinazionali? Quanto ci costerebbe il cioccolato, se il mercato del cacao fosse sostenibile per i produttori? Preparatevi a qualche senso di colpa per aver mangiato quella barretta, ma questa volta per un altro motivo.
0 commenti
14 Febbraio 2021
Dove mangiare le 13 migliori frittelle di Venezia. Guida alle pasticcerie e ai forni imprescindibili per provare le "fritole" di Carnevale, classiche e ripiene.
0 commenti
13 Febbraio 2021
La Trattoria Vittoria da Aldo è il classico posto in cui non vi fermereste, tra i ristoranti "acchiappaturisti" di Venezia, se non dopo questa recensione.
0 commenti