14 agosto 2018
Alcuni nomi scippano l’identità al luogo, tanto diventano noti. Uno di questi è l’Asiago, vanto dei veneti, IL formaggio vicentino, prodotto per la cronaca anche in una parte della provincia di Padova, di Treviso e in tutta quella di Trento. Lo conoscete in due versioni: quello fresco (o pressato, poiché le forme sono sottoposte a pressatura ...
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9 agosto 2018
Le recensioni di Dissapore non si fermano, neanche ad agosto. Non sia mai che qualcuno di voi, nel bel mezzo del calore stordente, stabilisca dove andare a mangiare in base ai suggerimenti di TripAdvisor: esattamente ciò che vogliamo evitare con “Il ristorante della settimana”, la serie dedicata al fine-dining. [Il ristorante della settimana: la serie] ...
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17 luglio 2018
Quattro Ristoranti: un ristoratore di Padova voleva querelare il programma con Alessandro Borghese per danno d'immagine al suo locale
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12 luglio 2018
Avete comprato riso Carnaroli? Chissà cosa state per mangiare. Una legge del 1958 consente un vero inganno ai danni di chi compra il riso
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11 luglio 2018
“Cucinare male” è l'anti libro di cucina (e gruppo Facebook) che raccoglie i più spettacolari disastri culinari delle nostre vite
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5 luglio 2018
La pitina è il primo prodotto Igp (Indicazione geografica protetta) riconosciuto dalla UE, proveniente dal Friuli occidentale
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2 luglio 2018
Carne al sangue o ben cotta? Liz Truss, sottosegretaria al Tesoro nel governo inglese, rivendica la libertà di scegliere, nonostante le raccomandazioni sulla sicurezza alimentare
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19 giugno 2018
Tutti i motivi per cui è giusto che i bistrot di Parigi siano Patrimonio immateriale dell'Umanità
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16 giugno 2018
Stube Gourmet: recensione del ristorante di Asiago che ha ottenuto la stella Michelin con lo chef Alessio Longhini. Recensione, menu e prezzi
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13 giugno 2018
World's 50 Best restaurant 2018: la classifica dei ristoranti migliori del mondo dal numero 100 al 51
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12 giugno 2018
Bocuse d'Or a Torino: in gara per l'Italia alle Olimpiadi della cucina c'è lo chef pugliese Martino Ruggieri
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11 giugno 2018
Anthony Bourdain: perché il mondo del cibo non riesce ad accettare il suicidio di uno dei suoi protagonisti migliori
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