Lavinia Martini
Gabbie, spazi minuscoli, incongruenze e fondi cospicui: cosa si intende per "benessere animale" nella certificazione che verrà. Analizziamo gli standard previsti dalla bozza del decreto che non piace alle associazioni.
Nessuna deriva turistica per Peppo al Cosimato, nel cuore di Trastevere (Roma). La nostra recensione della pizzeria, con tutto quello che vi serve sapere per decidere se renderla una delle vostre mete.
A Milano è nata una scuola di Antropologia del Cibo, LAC. Corsi, racconti e ricette di oltre 40 cuochi e cuoche da tutto il mondo.
Recensione di Sbanco, la nota pizzeria di Roma con birra artigianale e fritti: il menu, i prezzi, le nostre opinioni, a cinque anni dalla sua apertura.
Sono tanti i premi che oggi incoraggiano la sostenibilità dei ristoranti. Ma quali sono i loro parametri? Come scelgono gli ispettori e i giornalisti?
Nicola Fanetti e Valerio Serino sono i due cuochi italiani a Copenaghen che hanno ricevuto la stella verde della Guida Michelin per la loro sostenibilità: li abbiamo intervistati per voi.
La nostra recensione de La Mangiatoria di Roma, pizzeria romana assai nota: il menu, i prezzi, le nostre opinioni e tutto quel che dovete sapere prima di andarci.
Com'è Mercato Centrale Roma oggi, che riapre dopo 8 mesi di chiusura. Istruzioni per il 2021 di una della food hall più importanti e chiacchierate d'Italia, tra novità, certezze, norme per accedere e iniziative dei prossimi mesi.
Come se la cava a Roma l'Antica Friggitoria La Masardona, celebre nome della pizza fritta napoletana inaugurato nella Capitale da un annetto, Covid incluso. La nostra recensione.
Com'è mangiare da Ivo a Trastevere, oggi, in una Roma meno affollata di turisti e più gastrofighetta di qualche decennio fa? La nostra recensione, da uno dei templi della pizza romana.
Gourmap
Le tre migliori pasticcerie di Cortina d'Ampezzo, rigorosamente visitate da noi quest'estate: indirizzi, consigli e informazioni utili.
La nostra recensione di Sforno, pizzeria di Roma firmata da Stefano Callegari since 2005. Come si mangia oggi, tra pizze "storiche" e restyling.