Luciano Fiordiponti
Al tramontare del 2024, anno in cui politica e enomondo si sono spremuti le meningi per far bere più vino ai giovani, scioriniamo le ragioni della nuova generazione.
Perché uno spumante Dry ha un gusto dolce? Ma soprattutto, perché si chiama così? Come scegliere le "bollicine" in base al loro grado zuccherino, abbinandole perfettamente in ogni occasione.
Report torna ancora una volta ad occuparsi di vino, ma la sensazione è che anche in questa terza puntata il racconto sia un po' troppo fumoso per essere davvero interessante.
Ci siamo consacrati alla sottile arte del dono passivo aggressivo, selezionando vini perfetti da regalare a ogni categoria umana detestabile nel 2024.
Bere fa bene, dice il ministro dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida, mentre entra in vigore un Codice della strada mai tanto severo anche con chi guida dopo un consumo di alcol assai moderato.
Giudicate voi, il nostro bignami di storia del Prosecco alla mano, se i viticoltori del Carso abbiano ragione d'arrabbiarsi con la mega DOC, che nel proprio calderone vorrebbe annoverare rifermentati in bottiglia e..vitovska.
Tenere il calice di vino dallo stelo ha il suo perché: ve lo vogliamo dimostrare con termometro e cronometro alla mano.
Bruno Vespa lancia un messaggio anacronistico e pericoloso dicendo che il vino "non fa male, anzi". Persuasi che il giornalista e produttore di vino sia in buona fede, gli spieghiamo il buon vecchio paradosso francese.
Come stappare una bottiglia di vino, che sia fermo o che si tratti di spumante, con poche mosse giuste e senza gaffe. Spoiler: il miglior cavatappi è quello che ci regalano.
Il Lazio vitivinicolo ha del potenziale ma non si applica, stando al Gambero Rosso, che a differenza delle altre guide famose dedicate ai vini italiani assegna sempre un po' gli stessi premi. Quindi abbiamo snerdato con Excel.
Resistenti e non modificati geneticamente, quindi eticamente (e legalmente!) accettabili, i vitigni PIWI potrebbero rendere più sostenibile la nostra produzione di vino.
Non è necessario essere sommelier per scegliere il vino al ristorante come si deve, raccapezzandosi tra consigli del maître e lunghe liste di referenze.