26 Giugno 2020
Il cibo come strumento di protesta e di affermazione identitaria ha una storia lunga 500 anni: può ancora essere così, oggi che il tema del razzismo è di nuovo al centro, nonostante la globalizzazione?
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20 Giugno 2020
Il Ristorante Uliassi di Senigallia riapre con il nuovo Lab 2020. La nostra recensione del menu, piatto per piatto, i prezzi, le foto, le nostre opinioni.
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8 Giugno 2020
Recensione di MU Dimsum a Milano, ristorante cinese elegante e raffinato a prezzi accessibili, il menu perfetto per provare lo stile di cucina dim sum, ben al di là dei ravioli.
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31 Maggio 2020
Il food delivery di qualità è anche B2B, dal Deliveristo in poi. Come i buoni prodotti arrivano alle tavole dei ristoranti, senza intermediari, con il modello "disruption".
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23 Maggio 2020
Dal bancone dei bar ai ristoranti delivery, passando per l'asporto, la nuova normalità della Fase 2 produce parecchi rifiuti, e problema non è solo la plastica: sovrapproduzione e smaltimento di rifiuti green ci pongono di fronte a soluzioni necessarie.
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19 Maggio 2020
Madre a Milano è un nuovo messicano, per il momento solo delivery, nato come dark kitchen, ristorante senza sala. La nostra recensione con menu, prezzi, piatti provati, foto.
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9 Maggio 2020
Cosa resta della Movida sui Navigli del 7 maggio? Un capro espiatorio (un carretto di birra artigianale), un poliziotto e nessun altro. Ma cosa è andato storto?
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3 Marzo 2020
Recensione di Ciciarà a Milano, trattoria incentrata sulla “nuova cucina antica” italiana, nonché nuova apertura: menu, prezzi, piatti, foto, le nostre opinioni.
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2 Marzo 2020
O|nest e’ una nuova enoteca naturale con cucina in zona Piazzale Susa, a Milano. La nostra recensione con menu, prezzi, piatti provati, foto, opinioni.
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1 Marzo 2020
Recensione di Mao Hunan a Milano, ristorante cinese dalla cucina piccante e variopinta, dall'ambiente divertente. Menu, prezzi, foto, piatti, opinioni.
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20 Febbraio 2020
Associazione Salumi E Vini Naturali, a Milano, si aggiunge al sempre più nutrito panorama di enoteche naturali con ambizione gastronomica. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti che abbiamo provato, le foto.
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10 Febbraio 2020
Recensione d Il gusto della nebbia a Milano, nuovo ristorante cinese eclettico e sorprendente: menu, prezzi, piatti provati, foto, le nostre opinioni.
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