Marco Pistagnesi
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La Trattoria del Nuovo Macello è un’insegna storica della tradizione di Milano. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti da provare, le foto.... CONTINUA
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Frangente a Milano, recensione: un nuovo ristorante contemporaneo dagli esiti incerti
Federico Sisti offre nel suo nuovo Frangente la sua idea di “cucina libera”. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti che abbiamo provato, le foto.... CONTINUA
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Cozido das Furnas: alle Azzorre la chef è Madre Terra in persona
Il cozido das Furnas è uno spezzatino di carni miste tipico delle isole Azzorre, cucinato direttamente dentro la terra. Il nostro racconto di questo straordinario piatto e del suo metodo di cottura.... CONTINUA
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La annuale mattanza di balene e delfini alle Isole Faroe riaccende polemiche ipocrite e auto-assolutorie
Sulle Isole Faroe si consuma, come ogni anno, una mattanza di balene e delfini che fa notizia, tradizione indigena assai criticata, che però va vista in prospettiva. ... CONTINUA
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Gong Oriental Attitude a Milano, recensione: il cinese prestigioso e velleitario
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Perché noi italiani odiamo i coloranti nel cibo?
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Funghi: per capirli davvero leggete “L’ordine Nascosto” di Merlin Sheldrake
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ROC Milano, recensione: Matias Perdomo stravince con il nuovo modello di delivery
La nostra recensione di ROC Milano, "usual rosticceria" e "unusual delivery" delivery dello chef Matias Perdomo nata in pandemia solo per la consegna a domicilio. ... CONTINUA
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Amazon Fresh: abbiamo provato la spesa consegnata in giornata di Bezos
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Milano: i migliori ristoranti per ordinare a domicilio a Natale e Capodanno
I migliori ristoranti di Milano per ordinare a domicilio a Natale e Capodanno 2020, per un pranzo o un cenone (delivery) come si deve, dalla tradizione al fine dining.... CONTINUA