Marco Pistagnesi

Come gastronomo, mi occupo di narrazione, scrittura e critica enogastronomica. Scrivo di tendenze e attualità nel mondo del cibo, recensisco ristoranti, esploro e racconto prodotti, culture e realtà gastronomiche. Collaboro con diverse testate e progetti editoriali online e cartacei. Il mio approccio alla gastronomia è olistico e interdisciplinare: cibo e tradizioni culinarie sono una lente d’ingrandimento, un veicolo esplorativo del mondo intorno a noi e dei grandi temi ambientali e culturali.
ROC Milano, recensione: Matias Perdomo stravince con il nuovo modello di delivery
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La nostra recensione di ROC Milano, "usual rosticceria" e "unusual delivery" delivery dello chef Matias Perdomo nata in pandemia solo per la consegna a domicilio.

Amazon Fresh: abbiamo provato la spesa consegnata in giornata di Bezos
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Come funziona Amazon Fresh: la nostra prova al debutto italiano della spesa online consegnata in giornata, dal layout alla consegna, passando per l'offerta. Un'offerta altalenante.

Milano: i migliori ristoranti per ordinare a domicilio a Natale e Capodanno
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I migliori ristoranti di Milano per ordinare a domicilio a Natale e Capodanno 2020, per un pranzo o un cenone (delivery) come si deve, dalla tradizione al fine dining.

Milano: 10 ristoranti giapponesi da provare a domicilio, per tutte le tasche
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10 ristoranti giapponesi di Milano che consegnano a domicilio da provare: sushi delivery, ma anche carne Wagyu e piatti ricercati, in tutte le fasce di prezzo.

Milano: i ristoranti cinesi a domicilio da provare, dal raviolo fatto a mano all'”alta cucina regionale”
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I nostri ristoranti cinesi di Milano preferiti che consegnano a domicilio: paste fatte a mano, bao, ravioli e cibi regionali delivery da provare in "zona rossa". E come ordinare, chiaramente.

Ristoranti di Milano aperti a pranzo da provare (finché si può), stando nei 45 euro
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Ristoranti di Milano aperti a pranzo, da sempre vocati al servizio diurno, che vi suggeriamo di provare; trattorie, cucine internazionali e creative entro i 45 euro.

Ristorante Chef J a Milano, recensione: specialità Manciuria
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Recensione di Ristorante Chef J, cinese di Milano specializzato nella cucina manciuriana: menu e prezzi, piatti, foto, informazioni e le nostre opinioni.

Dawali a Milano, recensione: il ristorante libanese di periferia
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Dawali è un ristorante libanese a Milano semplice ma convincente. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti, le foto.

Bentoteca Milano, recensione: com’è il ristorante di “schiscette” di Yoji Tokuyoshi
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Bentoteca Milano è il nuovo ristorante dello chef giapponese Yoji Tokuyoshi. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti, le foto, le opinioni.

Bon Wei a Milano, recensione: la convincente “alta cucina regionale” cinese
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Bon Wei è un ristorante di Milano che ha l’ambizione di offrire alta cucina regionale cinese. La nostra recensione, con menu, prezzi, foto e opinioni.

Kim Bar a Milano, recensione: la buona trattoria cinese dietro il menu illustrato
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Kim Bar è un ristorante cinese di Milano incentrato su una proposta semplice e di qualità. La nostra recensione, con menu, prezzi, piatti da provare, opinioni.

18 locali a Milano dove fare smart working mangiando e bevendo dignitosamente bene
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18 locali a Milano dove fare smart working è bello: caffé letterari, pasticcerie, bar, piccole torrefazioni e bistrot per studiare e lavorare mangiando e bevendo qualcosa di buono.