Massimo De Marco

Acetaia San Giacomo ha portato a compimento un progetto maturato anni, realizzando in Italia un pregiato aceto scuro di cereali.

Sviluppata da un consulente internazionale, Margo F&B Manager vuole rendere più facile ed efficiente la gestione delle attività ricettive.

In Francia, un marchio apposito segnalerà le attività ricettive adatte ad accogliere i più piccoli.

Non una classifica, ma un best of delle pasticcerie della Calabria, tra grandi classici e golosità contemporanee: ve ne renderemo conto il 3 luglio. Ecco come partecipare all'evento.

Chiude LoverBeer, storico produttore italiano di birre acide artigianali, ma l'abbandono degli stili sour da parte del pubblico non è un problema solo italiano.

Un'agenzia di marketing ha provato a registrare un "suo" Champagne, distorcendone il nome in maniera curiosa, con i risultati che ci si poteva aspettare.

Alla quinta edizione del Bob Fest saranno presenti grandi nomi della gastronomia internazionale, da Albert Adrià a Tala Bashmi.

Secondo i dati di Food Industry Monitor di UNISG, le previsioni per il settore food del 2025 e 2026 sono positive, e le industrie familiari si confermano le più performanti.

Meno di cento ristoranti nel mondo hanno ottenuto questo riconoscimento, e sei sono in Italia: ecco quali.

Aveva vinto "4 Hotel" conquistando Bruno Barbieri, ora chiude senza preavviso, lasciando a casa 30 lavoratori.

I quantitativi di sostanze tossiche rilevati dalle passate di pomodoro messe alla prova da Altroconsumo sono sotto i livelli di legge, ma la loro presenza suscita comunque preoccupazione.

Durante una puntata di Camper, un ospite ha presentato il "peperone cazzone", suscitando l'imbarazzo dell'inviata Monica Caradonna.