Massimo De Marco
A Travacò Siccomario popolazione e istituzioni si oppongono a un maxi allevamento, e non è il solo caso.
Secondo il Rapporto COOP 2025, gli italiani stanno riscoprendo prodotti freschi e cucina casalinga, mentre la ristorazione fatica a uscire dalla crisi.
Il regolamento sui dehors nato durante l'emergenza Covid viene ulteriormente prorogato, ma si lavora a una nuova legge.
L'annuale report di Circana identifica le nuove tendenze food, in un mercato più capillarizzato e caratterizzato da meno lanci di prodotto.
Che ci piaccia o no, l'apertura di Salt Bae a Milano è ormai imminente: siamo pronti per le bistecche dorate?
Nella sua ricetta di Dubai Chocolate vegana c'è anche un po' d'Italia.
Da punk a corporate, BrewDog ha ormai totalmente perso la sua identità, e le vendite calano di conseguenza.
Le struttura nate durante l'emergenza del Covid saranno sottoposte a nuove regole, ma bisogna mantenere decoro urbano e lavoro delle attività.
La performance dell'export italiano è positiva, e a mostrare numeri positivi non sono solo le eccellenze gastronomiche: macchine per il gelato, il caffè, panificazione e pasticceria sono rappresentanti altrettanto degne del Made in Italy.
Brooklyn Beckham si prepara ad aprire il suo ristorante negli USA, ma il mega produttore di birra ha qualcosa da ridire sul nome.
Un caffè di qualità non è solo per gastrofighetti: finalmente un'associazione di tutela dei consumatori affronta il tema con un "decalogo del buon espresso".
L'inverdimento sta causando la morte di decine di milioni di alberi, colpendo i più grandi produttori americani e mondiali di arance.