Stefania Pompele

Stefania Pompele

ultimi post


Come fare il caffè con la moka perfetto

Come fare il caffè con la moka perfetto, senza bruciarlo e ottenendo il miglior risultato possibile. I nostri trucchi, dalla temperatura dell'acqua al momento di spegnere la fiamma.

0 commenti

Cibi: perché l’acido è il sapore del decennio

Perché il sapore acido è il vero protagonista del decennio gastronomico che stiamo vivendo, trend trasversale che congiunge fine dining, birre, vini, caffè, bevande analcoliche.

0 commenti

Il Prosecco Rosé è realtà: buy buy tradizione

Approvato dal Mipaaf, il Prosecco rosé è ormai realtà. La DOC accoglie il "Prosecco spumante rosé millesimato" con entusiasmo, tra polemiche assai comprensibili.

0 commenti

Cos’è lo Specialty Coffee

Cos'è lo Specialty coffee e perché è così "speciale": il significato dell'espressione, legato alla qualità superiore del caffè e alla selezione del caffè verde, e come si stabilisce l'eccezionalità di un chicco.

0 commenti

Nutella Biscuits vs Baiocchi: Prova d’Assaggio

Il nostro assaggio dei Nutella Biscuits, i nuovi biscotti di casa Ferrero, messi a confronto con i Baiocchi Mulino Bianco (Barilla). Prezzi, ingredienti e gusto, ovviamente.

0 commenti