29 Agosto 2019

Bruno Vespa, il (povero) Amarone e la comunicazione Primitiva: la polemica spiegata bene

La bizzarra faccenda di Terregiunte, il vino di Bruno Vespa e Masi (blend di Primitivo con Amarone, per capirci), punto per punto.

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30 Luglio 2019

Acqua minerale naturale: guida all’acquisto e Prova d’assaggio

Confronto tra sapori, residui fissi e prezzi delle principali acque minerali naturali in commercio, in una Prova d'assaggio che vuole essere prima di tutto una guida all'acquisto.

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26 Luglio 2019

Birra Belgian Dark Strong Ale: gli stili spiegati bene

Una guida completa alla birra Belgian Dark Strong Ale: lo stile di birra ad alta fermentazione nato Belgio, ispirato alle birre d'abbazia, e quali sono le birre artigianali italiane migliori.

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8 Luglio 2019

Prosecco: 5 vini “alternativi” al Prosecco che criticate

Mentre si stappa Prosecco per festeggiare il riconoscimento delle colline di Conegliano e Valdobbiadene a patrimonio Unesco, vi suggeriamo 5 vini "alternativi" al Prosecco comunemente conosciuto e, spesso, criticato.

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19 Giugno 2019

Amarone della Valpolicella: nouvelle vague vs muscolari anni ’90

Le caratteristiche e i produttori della nouvelle vague dell' Amarone della Valpolicella, il "nuovo corso" di un vino da sempre caratterizzato da concentrazione e muscolarità.

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3 Giugno 2019

Gelati Algida, novità 2019: promossi e bocciati

Due le notizie: il sole si è finalmente fatto vedere e i gelati Algida di quest’estate sono parecchio curiosi. Parliamo delle novità 2019 della nota multinazionale di gelati confezionati, ovviamente, che ogni anno rivisita vecchie glorie e distribuisce fino al minimarket del paesello Cornetti e Magnum reinterpretati in chiave gourmet. Perché è proprio così che ...

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30 Aprile 2019

La lingua sente gli odori? Lo abbiamo chiesto a una neuroscienziata

La lingua “sente” gli odori? Così parrebbe, stando ad una recente pubblicazione apparsa su alcuni siti di divulgazione scientifica (e non). La ricerca condotta dal Monell Chemical Senses Center di Philadelphia – un istituto indipendente che si occupa di ricerca di base sui sensi del gusto e dell’olfatto – promette di rivoltare i dettami fino ...

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12 Aprile 2019

Colombe pasquali 2019, le migliori marche del supermercato: Prova d’assaggio

Abbiamo messo a confronto le colombe pasquali della grande distribuzione, scegliendo i brand più noti, quelli presenti a scaffale su tutto il territorio nazionale, per stabilire, con una Prova d’assaggio, quali siano le migliori marche del supermercato. Ci risiamo, è di nuovo quel periodo dell’anno in cui gli scaffali dei supermercati si riempiono di soffici ...

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9 Dicembre 2016

Il (nostro) 2016 in 10 birre artigianali italiane

Quali sono le birre artigianali italiane che ci sono piaciute di più nel 2016? Ecco 10 assaggi memorabili che denotano quanto il movimento della birra artigianale sia cresciuto in Italia anche nell'anno che sta per concludersi

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21 Novembre 2016

Birra Dubbel: gli stili spiegati bene

Una guida completa allo stile di birra Dubbel, di origine belga, e quali sono i migliori esempi di birre artigianali dubbel italiane da comprare.

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26 Ottobre 2016

Birra Tripel: gli stili spiegati bene

Una guida completa alla birra artigianale soprattutto italiana, che cosa intendiamo per stile, e quali sono le birre da comprare se amate lo stile Tripel

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23 Settembre 2016

Belgian Blond Ale: gli stili di birra spiegati bene

Una guida completa alla birra artigianale soprattutto italiana, che cosa intendiamo per stile, e quali sono le birre da comprare se amate lo stile (Belgian) Blond Ale

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